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新东方路第七天

新东方路第七天

作者: LeoCao | 来源:发表于2016-11-24 22:51 被阅读0次

 感恩节貌似餐厅生意很一般啊!今天切了5包牛肝菌!又做了海鲜串,师傅的手法就是老练,随手一化就出现了不一样的感觉!意大利的番茄汁做的就是地道,鱼汤一煮,选的番茄也是属于不酸的,这个选材真的好啊!今天喝了一碗海鲜汤!海鲜的鲜美鱼汤就是不一样!

 披萨没吃上。。。盘子认的差不多了,牛肉的汁水有波特的牛骨头汤汁,可可粉的牛肉汁,还有干红的!配的牛里脊!小牛里脊过三关用铁板装盘子有黄油菠菜,蔬菜和松露酱!

 最大的发现就是浓厚的底味是汁水很重要的部分,是source的灵魂所在!

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