原创文字： 满阶梧桐
椰蓉面包是我最喜欢的一款面包。 我喜欢那种经过烘烤后的椰丝黄油融在面团上的味道。可是椰蓉面包的热量太高， 我虽然喜欢， 却不敢经常吃。 偶尔吃一个， 那之后还必须上跑步机半小时， 必须要把吃下去的热量消耗掉。 哎， 看上去似乎有点折腾人啊。 可这有什么办法呢， 女人嘛， 就是爱折腾。 既爱美食， 又爱美， 爱苗条。 既抗拒不了食物的诱惑， 也无法拒绝罗衣带来的的妩媚。 这有些像我们的日常生活， 忙碌又欣慰， 痛与快乐并存， 愁烦与安慰结伴而行。
说了这么多， 咱们还是一起做面包吧， 吃完了高热量面包后， 再勤奋努力的运动控制体重。
椰丝面包有两个部分：
1， 面包
2， 奶油椰蓉内馅
第一部分： 烤面包
食材如下：
1， 中筋面粉 300克
2， 白砂糖 30克
3， 鸡蛋 1个
4， 温牛奶 150毫升
5， 酵母 4克
6， 盐 3克
7， 椰子油 30克
制作方法：
1， 把酵母融进温牛奶里， 静置一会儿， 制成牛奶酵母水。
2， 把面粉和糖， 及盐混合均匀， 打入一个鸡蛋， 加入牛奶酵母水， 用筷子搅成絮状， 加入椰子油， 揉成面团。
3， 让面团静置松弛半小时， 再揉一次， 然后静置发酵至两倍大。
4， 把发酵好的面团均等地分成6个或8个小剂子， 把每个小剂子团成球， 松弛10分钟。
5， 取出第一个小剂子， 包上内馅， 造型成生坯， 让入烤盘， 垫上烘焙纸， 继续二次发酵至两倍大。在面包表面刷一层蛋液。
6， 预热烤箱， 375°F， 烤16分钟， 面包表面呈金红色。
第二部分： 奶油椰蓉内馅
食材如下：
1， 细椰丝 50克
2， 白砂糖 30克
3， 无盐黄油 30克
4， 鸡蛋液 30克
5， 牛奶 10克
6， 香草精 3克
制作方法：
1， 把无盐黄油融化， 加入白砂糖和细椰丝， 拌匀。
2， 加入牛奶、 鸡蛋液和香草精， 拌匀。
3， 放入冰箱， 半小时以上。
4， 从冰箱取出后， 均等地分成6或8份。
一点点说明：
1， 面团必须要出手套膜。
2、 椰蓉面包的造型很多， 常见的有椰蓉条， 心形， 花卷形。 手法都不难， 只要面发得好， 就已很接近成功了。
3， 可用其他油代替椰子油。
心型椰蓉面包
卷起来像花一样的椰蓉包
椰蓉面包条是做常见的
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