美味健康的素吞拿三明治

素美乃滋酱，素三明治馅儿，同样有毫不逊色的口感。（美善品素食《素味香逢》）

美味健康的素吞拿三明治

食材： （美乃滋）

嫩豆腐----250克(约1盒）  橄榄油----40克  柠檬汁----50克    龙舌兰糖浆----20克

食材： （内馅）

水----1000克    鹰嘴豆----200克    西芹----40克    干九层塔----5克    盐----5克    黑胡椒粉----2克克    柠檬汁----15克    番茄----1/2个，切片

做法： 

美乃滋

1、将豆腐、橄榄油、柠檬汁和龙舌兰糖浆放入主锅，以 30秒/速度7 搅打。倒入一个碗中，置于一旁待用。

内馅

2、将水倒入主锅，置入网锅，加入鹰嘴豆至网锅内，以 30分/100度/速度3.5 烹煮。利用刮刀棒将网锅取出。清空主锅。

3、将煮熟的鹰嘴豆和80克备用的美乃滋放入主锅，以 5秒/反转速度7 磨烂。

4、加入西芹、九层塔、盐、黑胡椒粉和柠檬汁，以 5秒/反转速度2  混合。

5、将混合物涂在全麦面包上，夹入番茄片。即刻享用。