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老字号新面貌

老字号新面貌

作者: 蔷薇花开的日子 | 来源:发表于2023-03-30 09:59 被阅读0次

这是一家拥有百年历史的饺子馆 ,又是一座史话博物馆。

这就是坐落在我们吉林市“河南街”上的百年老号“新兴园”。

“新兴园”饺子馆始创于清朝末年,本是一对董姓父子从挑担摆摊卖饺子发展起来的以圆笼蒸饺为主的饺子馆。

解放后,百年老店改制成为公家的国营饭店,一直坚持做到如今。

如今“河南街“这条百年商业老街已不复昔日模样,曾经的繁华落幕,刚晚上六点,已经行人稀少,很多商家关门闭户,这条街上的“新兴园”能支撑到如今已属不易。

想要生存就得顺应市场,求新求变,在竞争激烈的餐饮界搞出特色,独树一帜才能与众不同,他们在优化就餐环境,提高服务质量的同时,走出了一条“人无我有”的发展变革之路。

这几年“新兴园”如雨后春笋般在城市的各个角落遍地开花,成立了十几家分店,都是复古的装修风格,有适合大众消费者的饺子馆也有类似私厨的“万庆楼”。

而伫立在河南街上的总店更是别出心裁,除了每周六、日晚上吃饭时有京剧表演,还在三楼设立了一座“吉林史话博物馆”,里面陈列着吉林市志,展现的是吉林市百年的发展史,一个小小的博物馆从各个方面展现了吉林市的前世今生。

下班后约了我家张先生逛大润发,先把昨天抢的政府消费券用掉,然后,去同在河南街街上几十米远的“新兴园”吃晚饭,顺便参观一下史话博物馆。

店面改换门庭后我们还是第一次来。一楼是各地名小吃,也有一些售卖老式糕点的柜面,然而顾客稀少,二楼是饺子馆的主场,虽不是周末客人也不算少,两侧是有格栅的雅座,中间宽敞的大堂摆满方桌条凳,最里面有一个戏台,周末晚上有京剧表演,可以一边吃饺子一边看京剧。

三楼就是“吉林史话博物馆”,免费参观,我俩吃饭前先上楼参观了一下。

这里面里面陈列的有吉林市老照片,老地图,名人手迹,新中国成立后“吉林制造”的辉煌成就等等。

梅兰芳的画

梅兰芳先生早年间曾在吉林富商牛子厚创办的“喜连成”京剧科班学唱戏。

程砚秋写的扇面 四大名旦之一的程砚秋也与“喜连成”有着不解之缘 老佛爷批阅的奏折

这奏折上的蝇头小楷我好喜欢,干净整洁,我要能写成这样就好了。

作家萧军的字

最吸引我的是那些曾经存在于我们日常生活中的老物件,如今再看到这些东西,似乎尘封已久的记忆又被开启,心底一池静水也被再次搅动起波澜。

这个玻璃的蜡烛台是我儿时最常见的东西,那个时候老是停电,家家户户日常都备几包蜡烛,以便遇到停电随时拿出来照明,看到它,我仿佛又看到了落满烛泪的玻璃烛台,烛光中一家五口人围桌晚餐,晚饭后爸爸讲故事,昏黄烛光里亲人们的脸庞朦胧梦幻,我再次被那温馨的氛围包围。

再看这个八十年代家居布置场景,那是我们曾经的家啊!墙上的相框里镶满亲人的小照,立柜上面摞着两个皮箱,高低柜上的黑白电视机上演着《排球女将》,热气腾腾的饺子已经端上桌,春晚开始了……恍惚间,仿佛又看到了童年的我,蹦蹦跳跳、满头大汗跑进屋,打盆洗脸水,擦洗过后,坐在沙发上喝着清清凉凉的白开水。

这个小小的史话馆,见证了吉林市做为老工业基地曾经的辉煌,做为“共和国的长子”,吉林市的工业造福了一方百姓,当年本地生产的产品足以满足百姓的日常生活需要,我还记得当年很有名的“吉诺尔”电冰箱,奥拓汽车,松花江面的……这些“吉林制造”足以见证了一代代吉林人为新中国做出的不朽贡献。

如今,这些老厂大多已不复存在,我们的城市在时代的大潮中落伍了,忆往昔,看今朝,谁不愿自己的家乡富庶繁华,谁不想自己的城市充满活力,经济腾飞,蒸蒸日上?

我期待着我们的北国江城再度焕发生机和活力,希望我们城市的管理者能把这座城市当做自己的家一样用心经营,用智慧去建设规划。

一家老店能通过变革重新焕发生机,一座城市定然也能在科学治理,统筹规划下重新启航。

看了史话馆吃饺子倒成了顺带着的事情,我俩点了一笼海味蒸饺,一笼香菇猪肉蒸饺,一份熏鸡,一盘酸辣土豆丝,蒸饺味道鲜香浓郁,只是我们中午吃的太好到此时还没消化,饺子剩了三分之一,连同熏鸡一起打包带走,留作明天早餐。

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