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早晨D小调

早晨D小调

作者: 初照晨 | 来源:发表于2016-04-30 21:46 被阅读22次

    我想起来贵州小镇上的小饭馆,进去,师傅迎出来,“你炒还是我炒?”中国人谁不会自己炒两个菜?“我炒,”

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    所有佐料都在灶台上,拣拣菜,抓抓码,丁当五四,两菜一汤,吃的头上冒汗。师傅蹲在门口抽烟,看街上女人走路,蒜瓣儿一样的屁股扭过来扭过去。

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    老了的标志,就是想吃小时候吃过的东西,因为蛋白酶退化到了最初的程度。另一个就是觉得味道不如前了,因为味蕾也退化了。

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    七十岁以上的老人对食品的评价,儿孙们不必当真。我老了的话,会三缄吾口,能不下厨就不下厨,因为儿孙们吃我炒的蛋,可能比盐还咸。

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    图:初照晨 文:阿城

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