其实肉是一个在于我的胃中摆于什么位置呢?
溶于血液,升华为精气。母庸置疑,我对于生肉爱到骨子里了,幸运的是我不对海鲜过敏,不然我会失去全世界。中国没有料理的说法,料理一词兴于日本,当然大多数中国人估计料理~寿司这个样子。日本人的饭事,很精致很纯粹,没那么花哨油腻腻,食材取自海洋,洗洗就往嘴里吞了。当然这在国人眼里,那就是好原始野蛮,还有就是不卫生。我反过来想,其实日本人很相信自然的馈赠,为什么我要多此一举的加工,还要冒着不好吃的风险,不如纯粹的相信,相信味蕾的直觉,无味其实就是百味。
喜欢日料的理由,其实很简单,吃的舒服,生吞肉的满足感,还有芥末的刺激。
讲真,酱油的绝配有芥末,其次是糖,被问我为什么。。
没有比肉更治愈了
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