什么叫洞藏酒？洞藏酒的好处是什么呢？

众所周知，酒时间越长越好，我们都知道82年的拉菲最好喝，因为它的储存时间最适宜。但是仅仅是时间决定酒的品质吗?我想这种观念是片面的，不完全的，因为决定酒品质的储藏工艺有三大要素：时间、容器、环境。这三个因素一个都不能少，而且对酒的口感都能产生深远的影响。现在常常听人们说什么洞藏酒?那么什么叫洞藏酒?洞藏酒的好处是什么呢?

洞藏酒，顾名思义，就是在洞穴里面用陶罐将酿好的白酒封存个三五载的酒，这样封藏的白酒的口感会更加优良，会更加的香醇。吸收了天地的精华，日月的灵气的洞藏酒，有一丝清凉，一丝甘甜，非常的可口，十分的爽心。

白酒的品质其实是受到了储存的地方的影响的，白酒的储藏是白酒制造的过程中必不可少的一道工序，白酒在酿造之后都要储藏一年以上才能饮用。白酒品质标准决定于三方面，一是酿造工艺、二是储藏工艺、三是勾兑工艺。说酒的年份是指储藏的时间，但是如果脱离了其他方面，仅仅说个时间长短显然是不行的。白酒的品质不应该仅用时间来衡量，要看在什么地方储藏。红酒也一样，时间只是其中一面，环境才是决定口感的大方向。