在我家的饭桌上，可以一周没肉，不可一日无粥。
这粥，专指小米粥。
通常，我家早饭两顿喝粥。水开后，下适量小米，小火熬二三十分钟即可。熬粥的间隙，正好准备主食。馒头花卷就锅蒸就行，到时候一起起锅。也可以烙两张葱花饼，摊几张煎饼，再配上土豆丝，醋白菜，完美！
主食可以换着吃，小米粥必不可少。
净是小米喝俗了，还可以根据个人喜好在里面加各种米啊，各色豆子啊，红枣枸杞啊，红薯土豆山药啊，一起熬制，味道便各有秋千。我妈会把黄豆花生用小火炒熟，用擀面杖压扁，吹去外皮，和小米一起熬，特别好喝！还有人家会在粥快熬好时加入西葫芦，或打个鸡蛋进入，我试一次，喝不惯。
而坐日子时，红糖鸡蛋小米粥是物美价廉的滋补品。
我们这儿还吃一种“和和饭”。小米粥熬得稀一点点，快熟时在里面下点面，煮点菜，然后用盐、醋等调味，起锅。很多人都爱吃，说它又入味又好消化，吃进肚子舒服得很。我是吃伤了。想当年上学时，吃大灶饭。每天早上是和和饭，吃了整整三年！大师傅一手扶着澡盆大的锅，一手持杆长柄大勺，先在锅里搅一搅，把锅底的米面搅起来，然后趁着锅边舀起满满一勺，倒进我们的饭盒里。那师傅特别有意思，不论你拿的饭盒大还是小，他都会给你打满饭盒的四分之三。所以后来男生都拿个小盆打饭。
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