刘润·#5分钟育儿学堂# （24）
今天早上，我陪小米上学的时候，我问他：“你有什么想跟我聊的吗？”他说：“爸爸，我想问加热东西用什么最好？”
我觉得这个问题太大了，就问他：“加热什么东西呢？”他说：“加热液体，比如说水。”我接着问：“加热多大量的水呢？”他说：“不知道多少毫升。”我说：“那是一小杯呢，还是一大桶？”他说：“如果是一小杯呢？”
我说，如果你要加热一小杯水的话，可能一支蜡烛就可以了。小米听了之后，又问，那能用酒精灯吗？我说，酒精灯，和蜡烛一样，都是可以加热一小杯水的。
说到这里，我发觉小米今天问问题的方法有所欠缺，决定跟他聊聊这个问题。我说，小米，我今天想跟你聊聊系统化思维。
什么叫系统化思维呢？比如我们刚才谈到的蜡烛可以加热一小杯水，那么，用一支蜡烛可不可以烧开一锅水呢？他说，可能不行。我说，如果我用足够长的时间来烧，烧很久很久，那行不行呢？小米说，不行。我问，那为什么呢？他想了想说，因为加热的时候，水同时还在蒸发，蒸发会把热量带走。
我说，你能想到这一点，非常好。
加热这件事情，其实是一个能量的输入，很多人容易忽视一件事情，就是同时还有能量的损失，也可以认为是能量的输出。到底能不能烧开这件事情，取决于什么呢？
小米说，取决于能量输入的速度，能不能大于能量输出的速度。
如果输入大于输出的话，那么只要花足够长的时间，是能够把这锅水烧开的。所需要花的时间，就是烧开这锅水所需要的总能量，除以输入减去输出的差值。
我说，非常好，你已经开始有一点系统性思维了。
一个系统，有输入、有输出，它是一个闭环。平时为什么不用蜡烛来烧，是因为蜡烛的输入能量，无法抵消输出的能量。
那么，为什么平时我们用煤气灶可以轻而易举地烧开呢？我问。他回答说，因为煤气灶火大，它有很多火苗。我又问，那，如果我们用和煤气灶火苗数量一样多的蜡烛，那么能不能把水烧开呢？他说，那当然有可能。
那，还有没有第二个因素呢？他想了想，说，还有第二点，煤气燃烧的速度快。我说很好，你能想到这一点，特别棒，你看我们在燃气灶上有个旋钮，调节大火和小火，它们是什么意思呢？是调节煤气供给的速度，煤气供给得越多，它能够传输能量的速度就越快。
还有没有第三个因素呢？他想了想，说火焰的温度可能也不一样。我说太好了，你还能想到这一点。那么蜡烛的外焰温度是多少呢？正好我们最近在关心燃烧的温度，前一天晚上刚查过，他还记得，于是回答说，蜡烛外焰的温度是500度，煤气的外焰温度是1300~1400度。所以，天然气燃烧的温度，是远远高于蜡烛的温度的。
小米你看，所谓“火大”这件事情，是由三个因素决定的，第一是火苗的数量，第二是可燃物供给的速度，第三是外焰的温度。这三个因素共同作用，就决定了同样加热一锅水，一个煤气的输入能量的速度，远远大于一根蜡烛输入能量的速度。
所以，在你看到加热水这件事的时候，你的脑海中应该浮现出一个体系，包括能量输入的方式、耗散的方式，以及它们之间输入输出的关系和过程，这个，就叫做系统性思维。
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