《成都的细节》：成都是一座去了就不想走的城市

近日，观止读书会以“成都是一座去了就不想走的城市”为主题，在各大社群进行了《成都的细节》这本书的线上读书会分享活动，共有1500余位会员参与，反响热烈。

所谓苍蝇馆子，顾名思义，就是指卫生条件不佳，夏天可能看到苍蝇乱飞的馆子。这个词表面上是贬义词，但是却有着惊人的魔力，因为苍蝇馆子意味着没有实现标准化作业，意味着满满的“民间气息”。

你去苍蝇馆子吃饭，就等于事先签订了一份合约，承认那里的一切都是合理的，你无法再用“消费者就是上帝”这样的说辞和店家周旋。除了卫生条件差之外，苍蝇馆子的服务也不叫好——或者说，根本就没有服务，相反，展现出一种“特别的傲慢”，当你不存在一样。任你在妹子面前大摆龙门，吃得满头大汗，呷着冰啤，直呼过瘾，这才是苍蝇馆子的特色。

所以，到苍蝇馆子吃饭，你的态度必须要好一些，要表现出应有的谦卑。首先要做到的就是不索要发票，否则，你一定会收到一个白眼：“我们这里从来没有发票。”尴尬的就是你自己了。另外，你要有充分的耐心，点的菜可能要过很久才能端上来，当然，如果你点的是现成的“烧菜”，速度会非常快。最后，你不要太矜持，苍蝇馆子一般都是半自助性质，如果你自己动手，准备碗筷，用餐巾纸把桌子擦干净，去拿免费的泡菜，就像这是在自己家里一样，你会更如鱼得水一些。如果实在要喊服务员，声音一定要大，没有谁会怪你。如果像日本人那样谦恭，你可能是整个店里最晚吃上饭的那一个。

成都最有名的两家苍蝇馆子，可能是雨田和明婷饭店。雨田的火爆，很大程度上是因为其位置得天独厚，它就在王府井商场的背后，一些本地人逛街后，可以来这里吃。我猜它成功的秘诀是，价格相对便宜，上菜速度又快，在网红时代，也就莫名其妙成了网红。明婷饭店最早是在曹家巷，因为片区拆迁，也挪了一下位置。不管是雨田还是明婷，都算是成都苍蝇馆子的“初代网红”，现在都已经是传说级的了。……

《成都的细节》作者在成都居住15年，从外乡人的视角出发，带我们穿梭在成都的大街小巷，用真实而诚恳的文字描募那些隐藏在成都闲适外表下的令人怦然心动的细节。

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想要了解更多关于成都的人和故事，可以看看这本《成都的细节》，相信你会有很多的收获。