长了毛的豆腐

长了毛的豆腐
文/赵元波
夏天的时候，豆腐匠家做的豆腐有点多，一时间根本就卖不完，卖不完歇在家里，时间长了，豆腐上就长了毛，成了臭豆腐，更是没人要了。
这样一来，不仅不赚钱，还要贴钱呢！要是遇到别人，早就呼天喊地，心情坏透了。豆腐匠可不是寻常之辈，他只是心有不甘，打算搏一搏。于是就把豆腐在太阳下晒一晒，再用盐巴，辣椒，花椒和米酒拌匀了，放进罐子里。
这一腌，就是一个月。
当豆腐匠打开罐子一看，眼睛都看直了。罐子里的豆腐块儿喜气红润，夹一块放进嘴里，别具风味，送给邻居们尝一尝，都说味道不错。
这一下，腌出来的臭豆腐顿时名声鹊起，远近闻名，成了佐餐干饭不可或缺的腌腊食品。
这豆腐长了毛，本是一桩坏事。没想到，就这么一试，豆腐匠就闯出一片新天地来。
豆腐匠对此解释说：“只有糟糕的事，没有糟糕的人。面对糟糕的事，人开动脑筋，是可以改变的。”
敢于一试，也许就能试出新天地来。