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采蘑菇的小姑娘——把自然还给孩子夏令营(三)

采蘑菇的小姑娘——把自然还给孩子夏令营(三)

作者: 素心蔬食 | 来源:发表于2018-08-28 22:10 被阅读25次

    这个是第六天的活动,可是我偏偏想先写。

    快手野餐美食紫米球

    睿子一大早在群里的温馨提示:

    (一个活动顺利开展需要组织者想在前头)

    早安大家,今天天气尚可,我们会按计划爬山,蘑菇观察,野餐,小溪戏水。请大家9点10分到美食课堂,我们一起做野餐餐食之一“紫米玫瑰球”。
    今天外出需要携带的东西:                    1 雨具和遮阳帽(给孩子带雨靴)          2 每个人的餐具套装(小袋子小碗小勺小手绢)                                                    3 水杯和热水

    前一天没有准备太多干粮,原本我担心一大早做紫米球会不会时间太仓促?结果发现我太低估大家的实力。

    八点多我们到达课室时候,丽子老师已经提前把紫米饭煮好。快速准备好工具,把紫米摊开放凉,召唤大家一起动手。

    玫瑰酱是玉笏送的有机陈年玫瑰酱,不同一般;紫米是大名鼎鼎的墨江紫米;紫苏叶来自睿子自己家菜园(睿子说园里所有大的紫苏叶都采摘了)。

    紫米球做起来简单美味又美丽。材料好搭配巧,其实下厨真的不难。

    刚好把所有紫米用完紫苏也用完,份量控制刚好。时间也刚好!

    下次大家带小朋友野餐郊游,除了饭团,不妨

    来个紫米球也不错。

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    爬山:采野花&采蘑菇

    今天要去保和寺,“山不在高,有仙则名”。

    保和寺可是“小鸡足”,资料介绍:

    大理苍山第四峰叫莲花峰,莲花峰有一支脉,俗称"小鸡足"。大理县志稿记载:“小鸡足一名保和山,在莲花峰之南山麓。三支向前,一支后挺,与洱海东鸡足山相似,故称小鸡足。中有一寺曰宝庆寺,地极幽静,寺之四周古木苍松,扶荣交荫。”宝庆寺因山亦名保和寺。

    行车到达山脚下,开始爬山。

    小朋友们虽然没有背着大竹筐也没有光着小脚丫,但穿行森林和山冈,和采蘑菇的小姑娘一样,简直乐疯了。

    采蘑菇,我们不是随便乱来的,请了专业的千寻老师带队。大家行进山林像不像也是蘑菇一朵朵?人与自然的和谐啊。

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    小朋友不停问千寻老师:这个蘑菇可以吃吗?这个呢……那这个呢……爬山钻树林,身手敏捷,矫健不凡。

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    我们行走的山路线路比较短,遇见蘑菇种类不够多,最后老师特别挑出几种不能吃但是很美丽的菌告诉大家名字和特点。

    尤其如何区别鸡血菌和红菇,还有珊瑚菌真的很形象有没有?

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    我收尾,任务是采集餐桌布置的野花野草。

    睿子要求简单:你觉得好看就行。

    在山脚下,睿子就很有经验(不知道盯梢多久了),首先采了大把火棘,红红黄黄的果子特别喜庆有节日感,装饰餐桌天然美丽——就是枝可是有刺的。

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    我一手提着竹篮一手拿着剪刀,一边走一路发现神奇:有点像满天星,有的像凤玲,还有的像兰花雏菊……一堆叫不出颜色的五彩缤纷。连叶子也形状各异,捡了一个像蕨类的大叶子,后来睿子拿来做餐桌的背景纹,老美丽了。

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    室内“野餐”

    我们刚到达保和寺开始下雨,睿子忙去联系午饭事宜,遇见在玉笏农场给我们做饭的姐姐,她认识寺里做饭的姐姐,于是预定杂蔬热汤搭配我们带的干粮。

    善良的人就是人品好啊。

    苍山雪水洗菜可是挺冰的,但是几个人分工合作很快准备好材料,让做饭姐姐可以早点做好。

    寺里原来吃饭的地方很简陋,睿子又开始化腐朽为神奇装饰,每次跟变魔术似的。

    还利用小朋友刚捡的石头刚采的蘑菇来个特别可爱的造型。

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    下山途中各有任务:

    休整好原路下山,分配不同小组:蘑菇组、野花组,特别一提环保组,吃完面包有大纸袋,干脆留着路上捡垃圾。

    接下去我见证了目标驱动的厉害。诺诺只有五岁,古灵精怪,但观察力特别强,这时候和子淳的哥哥配合默契,一个发现一个捡……收获满满。后面姥姥也特别积极加入。大家都是爱心满满啊。

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    溪水边的茶歇

    贯彻始终的美才叫信念,脚下就是苍山雪水,其实挺不方便的。就地取材因地制宜,刚好一块大石头又是我们天然的桌子。就餐要淌水,但看看小花猫们多开心。

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    玩水

    下到山下在小溪边玩,小孩子们又乐疯了。发现越小的孩子越亲近水,苍山上流下的雪水其实特别冰,但是他们却一遍遍跑来跑去还丢石头,水倒灌进雨鞋也不在乎,小手小脚好像被冰镇过,哈哈。

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    后来一群小朋友垒砌一个防洪堤,大小朋友又合作起来。目标驱动释放能量再次见证。

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    大点的小姐姐就不想下水,很秀气静静玩石头捡石头一点也不腻。

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    大家各得其所各得其乐,家长放轻松在旁边观察和协作就好——论亲近大自然对小朋友的重要性。

    这时候,睿子在夏令营写的那段话总又浮上心头:

    我们想邀请你一起,带着亲爱的宝贝,开启一段生命最本能的喜悦之旅……
    我们想带着孩子,去闻森林的幽香,去看小溪的奔淌,去听小鸟的鸣唱……
    我们想和他们一起,用自己的身体和双手去触摸生命的质地
    我们想带着孩子,揉一个面团、切一把蔬菜、吃一捧野果、插一束野花……
    我们想和他们一起,用自己的身体和双手去感受生活的温度
    我们希望这小小的生命在与真正的自然、真正的食物相处的时光里,舒展自在,仅仅就做一个小小的孩子……

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