优格优格！

优格酸酸乳

可爱的啦咕说起优格来像写诗一样：

你会和她恋爱的

我早上起来第一件事就是看我的优格

然后全身心都笑起来

吃剩的还可以当敷脸

……

啦咕托人带来了优格君

收到啦咕从对岸托朋友带来的优格，被惊艳到！

包装设计得贴心到位有品味又有质量感，简洁清晰明了又干净的内包装，以及各种制作说明……

成功优格制作步骤说明 说明书简洁漂亮 一份10小包，根本用不完 全素哦！

打开包装摊出来这样多纸片关照和说明，真的是好贴心~！

咔咔激动得想一口气败掉两包菌粉做两瓶不同口味的酸豆乳呐。

因为朋友寄来优格君的同时，也寄来了两款如此美丽诱人的健康好麦片！

麦片之覆盆莓水果味 麦片之坚果谷物味

英明的先生建议：为避免浪费，可以先试做一瓶，如果成功再考虑做几种不同口味。

咔咔心里嘀咕着：说明书写得那么清楚，做法如此简单，根本不可能失败嘛……

面对如此美丽可爱的优格君爱不释手啊，实在不忍心一口气败两包，决定先做一瓶试试手。

事实证明，先生的建议是对的！

还好没有直接拿美丽的麦片投入豆浆一起搅拌优格君！

玻璃瓶是早已经洗干净等在那里哒——

准备好一大只玻璃瓶

泡豆豆，磨豆浆，过滤……

用豆浆机自己磨豆浆过滤

滤好的豆浆，要放凉至40度以下

来一锅纯纯的原味豆浆

将凉好的豆浆倒入玻璃瓶，准备加入优格菌粉粉喽~！

一切准备就绪

从此就要和优格君好上啦，好激动啊~！

优格控之路，从这里正式开启

将优格菌粉粉倒入过滤好的豆浆充分搅拌均匀。

记得要一边倒入菌粉一边搅拌哦，这样优格君和豆浆的融合会容易均匀一些。因为忙着拍照片，没来得及搅拌，结果。。。有点小结块，需要花多一点时间才搅拌均匀……

优格君就这样在手忙脚乱之中进入了我们的生活。

倒入优格菌粉粉

接下来，常温静置16小时左右，豆浆会凝固得像豆腐花儿一样。

（因为第一次制作又因为一大瓶的豆浆已经远远超过250~400ml的量，所以在这样比较热的盛夏里，我们等了她16小时……）

瞧我长得，像不像豆腐花~

第一碗豆浆优格哦，请喊我酸豆乳！

成功来得如此简单容易得有点不敢相信了，先撒点剪好的红枣碎碎上去再说。

加了红枣碎碎的酸豆乳

怎么看都像豆腐花花儿似的

一瓶可爱的优格酸豆乳！

豆浆可以自己现磨过滤，也可以直接购买市售的原味豆浆来制作！

“亲手掌握食材，健康好安心”——我们是自己磨豆浆制作优格酸豆乳的哦~！

用勺子舀出来的菌水

啦咕说只吃凝固部分的酸豆乳，每次吃掉三分之二，留三分之一用来做种子，继续倒入豆浆，六个小时之后又是一瓶美味优格酸豆乳，里面剩下那些菌水她是要用来浇花的。

呆萌的咔咔心里想，那些水水长得很漂亮诶，用来浇花啊……不如。。。

酸豆乳上面的菌水

因为每次用勺子将最上面的那些菌水舀出来的时候，都有想要喝一口的冲动——

当咔咔不记得第几次冒出这个念头的时候，终于决定试喝一口，呃~~~那个啊。，口感并没有想像中的清冽；除了淡淡的酸，基本没啥味道之外，喝到胃里，会突然感觉胃里面的消化动力增大，居然会冒出一些儿饥饿感……除此之外，还会有点其它的什么奇怪感觉就不白了。。。

这样傻乎乎的试喝了几个两次之后，忽然灵机开动：毕竟人家水水也是参加过发酵的菌水诶，试试用这个水水作为种子，而不是留三分之一的优格酸豆乳做种子……会是什么效果呢~

测试结果表示：将酸豆乳最上面一层的菌水舀出来做下一杯酸豆乳的发酵种子，比留三分之一的酸豆乳做种子，制作出来的下一杯酸豆乳将会更加柔和。而且，我们又可以多喝掉三分之一的酸酸乳哟~！

从此以后每天三瓶

凝固好的酸酸乳基本长相是中间这样子的，要把最上面的菌水用勺子舀出来，吃下面像豆腐花一样的酸豆乳。

左边瓶子里面是舀出来的最上面一层的菌水，留着做种子给下一顿的酸豆乳。最右边的瓶子是吃完的空瓶，哈哈~！

7月15号开始使用一小包优格菌粉，一直以菌养菌循环到现在，已经从最初的一瓶酸豆乳，制作到每次三瓶了。

第一次吃酸酸乳，先生嫌人家太酸了（因为没加糖），之后加糖就会美味多了，接下来的日子天天都要吃酸豆乳——早上一顿，晚上一顿。

这样热的夏天每天吃吃优格酸豆乳，身体会感觉特别轻松愉快。

酸豆乳最好吃的状态是刚好凝固成块，酸度恰到好处口感柔和。常温成长时间过长，会酸味多一些。

豆浆的品质以及浓淡程度不同也会影响酸酸乳成品和口感，比如上面三个瓶里，中间那种状态，是豆浆比较稀的状态，需要尽量多把上面的菌水舀出来，不然酸豆乳会显得醇厚感不够。

吃之前，准备好老红糖 酸豆乳请到碗里来 搅拌搅拌，就可以喝哒

后来发现，舀完最上面一层菌水之后，直接用长柄勺将凝固的块块搅拌搅拌，再倒入备好糖的碗里面，是更加酣醇的酸酸乳。而且酸豆乳和红糖的交融更加细微柔和，看看下面一碗就知道哒

像不像一杯拉花的咖啡

制作酸豆乳最好使用原味的豆浆制作。做好的酸豆乳，在食用之前才加入糖、或者即溶麦片、或者水果之类的，有助于保留各自的新鲜美味。

嗯，先简单介绍到这里，各种优格控稍后再继续

我们来回顾一下豆浆优格的包装，实在是让人心生欢喜呀~！

很有豆感的包装 纯净天然的感觉 外包装反面 外包装正面是这样哒~！

好的设计就是要：简洁清晰明了容易识别和记住！