上个月南京到成都的高铁通车之后，将11小时+的动车压缩到9小时+的高铁，虽然9小时的路程不算短，但高铁的安全舒适以及沿途的风景都值得火车控和恐飞者们选择，更何况，对于贪恋成都美食的吃货们来说，高铁的开通等于在心理上和好吃的又近了一步啊！
所以，辣小编迫不及待地跑去了成都，为这个春节假期去哪儿吃先踩好了点。
就算是过年在家吃得昏天暗地，相信成都仍然有能力打开你的胃。记得一定要提前提前再提前订票哦。
不吃火锅来成都干嘛
寄 炉
新派四川风
深藏在僻静古老的小巷子里，由百年民国老宅改建而成，没有花哨的宣传和热门地段，靠的是口口相传的好口碑，来的多是成都本地人。寄炉外表古朴沉静低调质感，内里装修现代与复古相结合，火锅是新派四川风格。
招牌蟹肉棒，下锅后会出现丝丝缕缕的缝隙吸入汤中精华，白汤锅里吃起来鲜中回甜，红汤锅里吃起来麻辣中透着甜，有蟹味没淀粉味，真的不一样。
鱼皮面膜，是真真的鱼皮，在别的火锅店难得一见，烫一下迅速捞起口感爽滑到惊艳，满满的胶原蛋白，吃完觉得皮肤都细滑了。
地址：马镇街12号
蜀小匠牛排火锅
秘制牛油锅底
外表普通店面不大，却是很多吃货心中一面炫彩的旗帜。秘制的牛油锅底没有辣到不适，却是特别醇香深厚温和有味，爱辣的配上原味汤碟绝对麻辣够味。越吃越想吃，简直停不下来。
午餐肉，你要问午餐肉有啥稀奇的，不是哪儿哪儿都有吗？但是据说这里的午餐肉全成都他家独有，分量足，每一块都厚实诱人，关键是吃起来口感超棒，文字难以形容，吃过后才知味妙，打破了我之前对午餐肉的偏见。
小匠牛排，精选的小牛仔骨，花上五个小时料理准备再大煮而成，足够鲜美。端上桌煮个十分钟就能吃，肉虽然熟烂到随便一撸就下来，却劲道有质感又不粘牙。
地址：东风路北一巷新1号附13号
魏孃火锅
日式风格
成都火锅很多，但日式居酒屋风格难得一见，这家火锅装修很有范儿，日式风混搭四川火锅，吃着火锅喝着日本酒，可以假装自己在霓虹了。菜品和味道也撑场，在大名鼎鼎的小龙坎旁边也不怯场。
童年蛋炒饭，流量担当，配料很多内容丰富跟大蓝鲸的皇帝炒饭有得一拼，嗯，火锅店竟然凭着一碗炒饭勾起了童年回忆，黯然销魂啊。
微辣红锅，按照国际惯例进行了改良，开始吃口感一般，但味道越吃越浓烈，越吃越香，配上新鲜的鸭血一煮细嫩的入口即化。
地址：石人北路120号
梵景火锅
中式禅意
散发着中式禅意，让佛系BOY和GIRL找到了心的归属味的所在，吃火锅也能保持着优雅。
地址：泛悦国际2号楼
有拈头
老成都风情
身处繁华闹市，风格是老成都风情，装在小巧复古盘子里的菜品口味和店名一样值得一吃。
地址：龙王庙正街17号
其他推荐火锅：蜀九香/老班长/赤鼎火烈鸟花园 /金武门......
川菜里的“蒂”花之秀
吃多了火锅，不妨换个川菜馆子，感受麻辣鲜香的另一种诠释，也看看平时在别处吃的川菜和在大四川本地吃的有啥不同啊。
陈麻婆豆腐
古香古色
青华路店在杜甫草堂附近，浣花溪公园对面，装修古香古色，分量足味道正价格平，最爱他家的麻婆豆腐鱼和杏仁豆腐。
地址：青华路10号
里 院
老四合院
开在老四合院里，院外是老成都式的“院坝”体验，推开院门却是新世界，推荐倒挂鲫鱼、金玉满堂。
地址：磨子桥十二中街4号
无 贰
分子料理
环境清新，以川菜为核心融合创意，引入了时髦的分子料理技术，让人眼前一亮味觉一颤。
地址：龙湖金楠天街L1-75号
大嘴霸王龙骨
酱香龙骨
一根酱香龙骨称霸18年，在粉丝心里一直被模仿从没被超越，闺蜜吃完爽到都想流泪了。
地址：银泰城5楼
其他推荐：成都吃客 /秋金小炒/斗锅/夜食......
你要问怎么没有串串没有冒菜没有兔头没有冰粉……因为馋人的小吃实在多如繁星散落在成都的大街小巷。对于游客高效率的选择是距离宽窄巷子十分钟路程的奎星楼街，美食荟萃小吃繁多，钵钵鸡串串冒菜肥肠面凉粉猪蹄鸡爪蛋烘糕……
不说了，键盘湿了，刚回来叫了两天外卖正准备再去一次呢……
茉 莉/文
(部分图片来源于网络，感谢同行的吃货及朋友圈)
||辣叮咛||
* 唯一的叮咛：美食产于地，贪嘴需谨慎，以防辣肠胃。
图文/辣郊游
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