我相信很多线下门店老板都看到了短视频营销的趋势，想要通过线上短视频平台来获取客户，苦于对线上的短视频营销玩法一无所知，不了解当下年轻人爱看什么样的内容，只能默默看着别人家的店人满为患，自己店面却门可罗雀。
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今天我们来聊聊那些抖音上被刷屏的线下网红店，它们都具备哪些特质呢?
我们大量的分析了抖音网红店案例，得到了一个结论，如果你的店想要在抖音上走红，那么你的店必须具备文化属性。
什么是文化属性?
首先解释一下，什么是文化属性，以大家耳熟能详的重庆汇山城火锅为例，会跳舞的小辉辉成为了店里的流量保证，同时汇山城为内容做了精细化编排，成为了火锅店常规性的文化表演节目。
同样，我们来看看海底捞，本来服务和口碑就已经在餐饮行业一骑绝尘了，18年年底到19年年初，光海底捞斗舞服务以及海底捞跳舞小哥的热点就已经在抖音上成就了现象级流量。
长沙本地还有一家文和友餐厅，把整个80年代的长沙搬进了餐厅，这样独特的装修把长沙人的年代回忆统统装了进去，这也成为了全国人民的打卡景点。
这样类似的网红店不胜枚举，那么我们可以从这些网红店身上的文化属性学习到什么呢?
根据网红店的文化属性，我们把它们的共性做一下拆解，得到了三个核心点：人、形式、产品。
(一)以人为核心
以人为核心的，比如河南郏县霍洛面的淑娟，长沙蛙干杯的蛙妹妹，他们的共性就是颜值高，气质佳，又或者是才艺好，比如很会唱歌的普普通通的前台收银员，歌声却可以媲美明星，让观众认为这样有气质、颜值高、才艺佳的小哥哥小姐姐不应该在这里工作，他们颠覆了观众的固有认知，形成强烈的反差，会吸引越来越多当地的观众慕名而来。
以人为核心，我们可以下几方面去设计：
(1)人设定位
我们需要打造的人物，他是什么身份，他有什么个性、他具备哪些特征，可以根据不同的餐厅类型来做不同的定位，比如厨子的天分是做饭，但是厨子唱歌而且还很好听，就会给人意外的惊喜感。
(2)第三视角
这也是一个惯用的炒作噱头的手法，同时可以去挖掘一些故事，比如前面说的汇山城的小辉辉，大部分都不是她自己的账号，而是通过顾客发布出来的大量的第三视角视频，能不自觉的让观众觉得这家店很火。
(3)用KOL曝光
怎样去甄选合适的KOL，采取什么样的推广节奏，怎样去把控合适的创意，商家在选择KOL这方面是缺乏经验的，很多商家投放打了水漂，而有的商家的投放转化却非常好，这是为什么呢?我们需要关注KOL本身更多的数据和转化，以及和品牌的相关性，这是保证投放效果的核心。KOL是炒热事件的核心启动量，起到了至关重要的作用。
(二)以形式为核心
以形式为核心的，像北京失重餐厅的滑道上菜，青海剧场金福苑的轮滑上菜，武汉界线锅物料理的社交墙。他们的共性就是服务中所带给客户的那种满满的仪式感，吸引很多观众过来体验和尝鲜。
通过产品走红的，像现在依然很火的拍碎玫瑰花甜品，以及长沙很火的火山排骨，它们通过产品的特色、产品的摆放特点、产品的吃法等等来挑动观众的味蕾，吸引了众多当地的美食爱好者前来摊店。
(三)以产品为核心
总结：线下网红店必须具备文化属性，围绕人、形式、产品来塑造你的内容，这样可以让门店具备更加明显的辨识度。
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