早上躺在床上聊天说起上次炖的老鸭汤挺好喝的,他说冰箱里还有半只今可以炖了,等了一会儿某人没动静,我说不是炖汤吗?两个人相互一笑。
也不知道在想什么睡得晚醒得早,一想今我起来做吧!先把鸭子从冰箱里拿出来,可发现上面有很多毛毛,我就让他起来帮忙把毛给烧一下,可这毛毛还是不好去掉,最终决定把就这样吧!反正我们主要是喝汤,吃肉时把外面厚厚的皮不吃就好了。
鸭子整个简单地冲洗了下,我就用刀开始切发现有点使不上劲不太好切,他说我来你整半天也没见切开呀,丢下刀他来不一会他就切好了,我说行吧!剩下的我来你去玩。
我再次把鸭子给洗了一遍,接着往锅里加上水把洗好的鸭子放进锅里,等水烧开把鸭子给过下水,这道程序完事了把鸭子给捞起来放进事先准备好的砂锅里,再把切好的藕葱姜也给放进锅里,最后就是给砂锅里面装满水,我又跑去卧室问他盐什么时候放啊!他说等好了在放就行。
最后就放在火上开始炖就行了,一开始我开的大火,我就去忙其它的了想着还早,感觉没多久就听见锅在叫唤,我赶紧去厨房把火关了因为汤跑出来了,他说别用手揭开盖很烫的,没一会儿他也来厨房了,看着砂锅附近冒出汤自己拿麻烦擦去了。
我说开小火还是大火呢,他说小火慢慢地炖就行,这下好了汤炖上就没我啥事了,想着这会儿有点饿了我就把鸡蛋给煮上了,我又屁颠屁颠去找他你得看着灶台上鸡蛋和汤我有点事儿。
他起来又炒了个西兰花、炒了个辣椒肉,微波炉热了个昨天买的饼,配上我炖得老鸭汤这多早餐简直完美,为了这顿早餐可真不容易。
先来碗汤喝着在吃点菜我竟然就饱了,可还是感觉肚子空空如也,估计是两碗汤下肚就占了不少位置,这个汤炖到最后满屋子飘着香味,等过年回家给老妈炖个汤尝一尝。
2023年1月14日
网友评论