现在过年基本没有年味，这是大家都有的感触。我记得我小时候，一年能够吃到肉，一年吃肉的时候特别少，除非有重要的事情。所以我特别期待过年，能够有肉吃，还有别人杀年猪。很渴望能去吃庖汤，基本都是肉，能够放开的吃。别人过红白喜事也是大吃特吃的时候，桌子上剩下的肉基本都是被扫光的，要么被吃光，要么直接用塑料袋带回去吃。
现在过年的桌子上，会有各种肉，大家的生活条件提升了，吃就是最直接的表现。过年期间随便一顿饭都有十几个菜，肉已经占到了三分之二了，各种组合的肉。让你已经吃不过来了，一碗酸辣土豆片可以秒杀所有的肉，当年极度渴望的肉。今天你看到可能摇头了，当年你特别在乎的事，今天已经风轻云淡了，甚至让你反感了。
从过年的餐桌上可以看出，肉我们已经不再那么期待了，菜品需要升级了，需要精选一些我们没有吃过的菜，精选出大家都没有见过的菜。要不就是平时大家常吃的菜，堆积的桌子上那么多菜，其实是一种很大的浪费，吃不完的能从初一留到十五最后变成垃圾。大家都有一个仪式感，如果没有十几道菜，大家感觉好像没有过年的气象，其实如果是精选的菜，不用那么多，能够吃的干净，大家也新奇。减少很多浪费，可是这样的风俗也会随着时间的推移，会有演化出很多新的菜品。消费已经升级了，但是升级的不明显，我们需要新鲜的东西来满足味蕾。
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