烧鸭档

作者: 料理黄 | 来源:发表于2017-06-13 23:32 被阅读29次

      小东门旁边的港式麻辣烫一到饭市时间 ,人多的连等个位都要三思而后行  , 稍一不留神 就能被橱窗的烤鸭叉烧吊烧鸡卤鸭卤猪头给馋的立马晕厥掉。所幸,老板想出了个疏导人流还能不失掉客户的方法——打包免费,也间接挽救了因馋得想抢吃会被警察叔叔抓走的食客。

       

    烧鸭档

    午市到   馋虫闹        去小东门的港式麻辣烫打包一份烧鸭饭带回宿舍叹风扇

    广东人的骨子里深深的隐藏着对烧鸭的喜爱,早晨不吃饭就是为了给自己一份奢华的Brunch —烧鸭饭。厨师会在米饭上浇上特制的酱汁,铺上青翠的盐水菜心,才码上烤的色泽金黄,脂香四溢的烧鸭。港式麻辣烫的烧鸭做的最出彩的地方是烤的酥酥脆脆的鸭皮 ,一口咬下去还能感受到鸭油在口腔爆发的销魂体验。油脂的细腻混着鸭肉的骚香,这才是烤鸭的真谛!如果配上一口吸饱了酱汁的米饭,又是另一番滋味,清淡的酱汁也会散发浓郁的味道。一口饭来一筷肉 青菜最适宜收尾,解腻又洗心。热热的夏天藏着凉凉的绿意,这一份肉饭吃的不腻!

     之所以钟情这里的饭菜,不是因为这里有多么好吃 ,而是在海南,至今还没有遇到能把烧鸭做的出彩的快餐店。

     

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