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年味在忙碌中

年味在忙碌中

作者: 三门峡745沈莉红 | 来源:发表于2022-01-25 22:24 被阅读0次

我老公公,也就是孩子的爷爷,今年72岁,身体还好,人正直,就是性格古怪。

过年必须蒸馍,不蒸馍没年味。老公公啰嗦了好几次。他的心愿就是过年有自家酵子蒸的馍,最好有糖包、枣角、豆馅、咸馒、包子、甜馒等样数。

这几天忙着整理院子和厨房,因为是刚翻修好的新屋子,院子里的东西都要洗干净归类整理好,每天都有无数次的蹲下起身,要换无数次的水来清洗干净东西。累,两个膀子疼。

我原打算买点馒过年的,既然老公公的愿望是吃上自家蒸的馒头,也早已发好了面,一清早就叫来了我的两个新妈来帮忙,我也支持蒸馒行动。

说干就干,我和两个新妈在案板前忙碌着揉、擀、包,从她们身上学习蒸馒头的技巧,一会时间腿疼,但闻着馒头香,吃着比面包好吃多了的肉包子,我也嗅到了年的味道。

连仓伯是厨师,也过来了。原来肉包子这么好吃,是他调的。我内心很感激他,年年都过来帮忙。

只见连仓伯把我擀好的面团上依次垫上了油、葱花、盐、辣椒等调料,再卷成粗细均匀的一条面,手起刀落,十多个面剂子切得大小几乎一模一样。连仓伯拿起两个面剂子摞起来,用筷子在最上面一压,两手左右相反拧了下,像变魔术一样,一朵花出现在我们面前。

我们闲聊着。

这时,馍出锅了,白白胖胖的,有两个糖包馒还裂开了嘴。

过年就是图个热闹和高兴。看到老公公很开心地和大家说着话,我心里既难过又高兴。

老婆婆离开我们已经将近四年了。老公公一个人生活,平时眉头紧锁,很少露出笑脸。

老公公还有一个愿望,过年想吃冻肉。

做冻肉的猪蹄、猪头等已在水里泡着呢。

明天做冻肉,又该忙了。

忙吧!年味会在忙碌越来越浓的!

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