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觅味自然,它一直坚持最本真最原始的味道

觅味自然,它一直坚持最本真最原始的味道

作者: 拥有它 | 来源:发表于2018-04-24 11:01 被阅读0次

现代人消费人群是越来越喜欢吃牦牛肉了,因牦牛肉能改善了大众的膳食结构,增加牦牛肉制品在膳食结构中的比例,在带给消费者天然美味享受的同时,又增强了人的体质。

                            牦牛肉备受现代人喜爱


牦牛,生长在原生态无污染的净土—青藏高原。是一种未经人工干预的原种牛,半野生放养,吃的是原生态绿色无污染的天然牧草,喝的是无污染的冰川、积雪融水,处于原始自然生存状态。

青藏高原牦牛,抵抗力强,高蛋白,低脂肪

在高原缺氧环境下自主抵御高寒,牦牛具有极高的免疫力、抗寒能力及快速适应能力。体内的红细胞数和血红蛋白含量远远高于其他牛种,蛋白质含量高达21%,脂肪含量只有7%,胆固醇含量低,富含多种氨基酸,符合现代人对绿色食品的要求。

牦牛肉干,风味独特的牦牛肉食品,味道劲道,层次丰富

而牦牛肉干是一种更方便、更卫生、更美味、更健康的原生态牦牛肉制品。它独特的风味及营养更是受到越来越多人的喜爱。

                           溜溜牛牦牛肉干更受欢迎


 红原遛遛牛成立于2007年5月,是目前红原当地最大的高原特色牦牛肉精加工生产企业。遛遛牛牦牛肉干原料采用原产地、原生态红原麦洼牦牛,精选后腿上等肉质,经传统工艺与现代科技相结合,保持了牦牛肉的特有风味及营养成分。

牦牛肉后退肉,品质佳,味道好

| 选料

精选牦牛后腿上等肉质为原料

肉质紧实,一头牛可用原料很少

可见其材料珍贵肉质上乘

植物香辣料,无添加

| 佐料

选用植物香辣料,调制不一样的工艺

口味醇香,劲道美味

优质佐料有画龙点睛的效果

十余种去腥香料腌制

使得紧实的肉质更加醇香

小编已经要流口水了

现代与传统相结合的加工工艺

| 工艺

传统工艺与现代科技相结合

不油炸,确保肉质爽口有嚼劲

老祖宗留下的按揉工艺

使香料更加入味

许是麻烦了些时间久了些

但是口味上却是保留最好的

| 口感

仅有牦牛肉和香料的味道

没有添加剂,没有防腐剂

只有牦牛肉干本身该有的嚼劲和美味

                                                                           风干牦牛肉干

轻轻嚼,自然的牛肉味满口溢香;细细尝,原始的气息在味蕾上慢慢绽放;原始、自然、粗犷、营养、无污染、肉味浓、嚼劲香,一品难忘!

风干牦牛肉干,几乎无水分,更富有嚼劲

                                                                          手撕牦牛肉干

采取更费时间更费人力的精心慢烘,使牛肉干肉质更鲜嫩,肉质呈诱人的鲜红色,肉质纹理清晰,富有嚼劲而不柴,浓郁的香味伴随着入口的劲道,是真的可以手撕成丝的肉干。

手撕有一定水分,可直接手撕来吃

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| 特点

无污染:牧场的每一颗草,都是天生天养,绝无人工培植,绝无化肥、农残。

无饲料:每一头牦牛都用生命捍卫自己的野性,生长过程仅依靠自行觅食,绝无饲料喂养。

无添加:遛遛牛每一个生产环节都严格把控,精选最好的辅料,绝无添加对人体有害的物质。

遛遛牛风干牦牛肉干

| 三个「有」

有机:遛遛牛产品得到国家有机认证,是不可多得的绿色食品,非常符合现代消费市场的需求。

有营养:耗牛肉的营养价值是其他牛种不可替代的,具有高热量低脂肪的特性,且含有多种人体必不可缺的物质。

有礼:从原料至成品都严格把控,加之牦牛肉本身的价值,已成为不可多得的高能礼品。

遛遛牛手撕牦牛肉干

| 辨别

把牛肉干煮一下

真牛肉加热后会有很重的膻味

一闻就知道是不是牛肉

猪肉是没有膻味的

正宗牦牛肉干,美味更营养

| 场景

下酒时配上牦牛肉干那是最合宜的搭配,

不仅是口味上的搭配,更是氛围和节奏上的搭配,

红酒配牦牛肉干其实也别有风味。

一场聚会里,一杯下去,再吃上一块牛肉,

烧酒的烈性和甘甜混以咸味和肉香进行中和,

在嘴里咀嚼的一段时间,

正合饮酒之间的停顿,肉香亦稍解酒。

一场酒肆,节奏和氛围刚好,

 吃再多都不怕上火,越吃越有味道。

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