一杯咖啡中的屎尿屁。

一杯咖啡中的屎尿屁。

在上班的路上收到「连咖啡」微信推送（如上图）：

连咖啡的「生气冷萃咖啡」是我很喜欢的一款产品，长时间低温冷萃使咖啡轻微发酵，会有一点点果酸味。再给咖啡充入二氧化碳，配上清爽的柠檬角。用吸管喝上一大口，气泡在嘴中跳跃，微苦的咖啡味配合柠檬的酸味互相叠加，青爽提神。平时要卖20多的，今天只卖3块8！

然而！

今天的咖啡却有点难喝。通常在打开气泡咖啡的一瞬间，呲的一声之后会闻到一股冷萃咖啡特有的果酸味，然而今天闻到的却是意式咖啡的焦苦味。随后我把冰块和柠檬角加入咖啡中，搅拌几下喝了起来，味道不对劲，没有了冷萃咖啡的果酸。并且之前订咖啡一小时内就会送到，今天则等了两个多小时。

以下是我的一些猜测：

因为冷萃咖啡需要较长的萃取时间（至少6个小时）经过一夜的发酵后味道更佳。所以冷萃咖啡完全可以是提前准备好的。当我下单后直接带着冰块送过来就好。

但是！

真的这么简单吗？

一瓶了冷萃的容量和一个易拉罐差不多，保守估计，如此强力的促销，配送门店至少需要准备200瓶。做200瓶没问题，做完了要放在哪里呢？通常在拿到咖啡时，咖啡是冰凉的，但今天却是常温的，应该是冰箱不够用了……由于存放空间限制了前期准备的咖啡数量，在活动推出去之后发现之前准备的库存瞬间售罄。于是只好用咖啡机来做冷萃，挤出来滚烫的咖啡，再加一些凉水，注入二氧化碳，可能就是我今天喝到的咖啡了。

以上纯属我个人猜测！

以下是我要说的重点！很多时候我们策划了一个活动，只要这个活动不走出办公室，就是一个爆款，而当我们走出办公室，才发现阻力重重。以今天的咖啡为例，策划活动的人不了解线下门店的情况，只关注活动的参与量、拉新、裂变。但真正执行的时候却涌现出仓储空间不足、物流压力过重、库存不足等问题。而有些阻力是我们无法预料的，只有到了落地执行时才会显露出来。那么应该怎么应对呢？

其乡人曰：“肉食者谋之，又何间焉？”
刿曰：“肉食者鄙，未能远谋。”

「设计冲刺」

这是谷歌公司的一套工作方式，简单来说就是在方案落地前进行一次小规模实验。把可能的坑都先踩一遍。设计冲刺的具体方式请自行谷歌。

执行完设计冲刺之后，该踩得坑大伙心里应该也有数了，这时再开始真正的落地执行。不要直接用真正的市场去做实验。玩脱了真的很打脸。比如今天第一次尝试这种含气咖啡的人，尝试后觉得难喝，就不会再选择这个产品了。可能损失品牌形象。

还是以连咖啡为例。如果说这个活动的策划者，和饮品研发者是这个公司的核心，那么客服人员和门店的咖啡师，外卖员就是这个公司的手足。既然核心预料不到，手足在执行时的阻力。那么手足真的理解核心的意图吗？

一杯咖啡中的屎尿屁。 一杯咖啡中的屎尿屁。 一杯咖啡中的屎尿屁。

以上是我和一位客服人员的对话。前两条回复中感觉他对这个产品并不是很了解。而线下门店的执行人员真的为这次营销活动做好充足准备了吗？企业有时就像一个巨人，四只无法理解大脑的命令，大脑又不了解四肢的情况。所以当落地执行的时候，各种屎尿屁的事情就开始出现了。

你的公司也有这种问题吗？吐槽一下吧，或者你有什么解决办法吗？

一杯咖啡中的屎尿屁。