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《小屋》咖啡店 诞生记(1)

《小屋》咖啡店 诞生记(1)

作者: 郑家十一 | 来源:发表于2019-03-28 09:01 被阅读0次

    大概在一年前,我在简书上写了,我想要开一家咖啡店,当时,人在北京,鉴于北京吓人的房租成本,我一度认为开一家咖啡店的想法是很遥远的。2019年,回到泉州,因为职业(编剧)的关系,我需要一个舒服而自在的空间写作,于是,我常会找一些舒服 的咖啡店、图书馆来待着,因为这样的空间像一个平衡器,很好的 平衡着热闹和安静之间,微妙的尺度,然而,工资、稿费一样没有发的情况下,天天泡着这样的地方,压力也很大,于是,内心那个关于开一个咖啡店的想法又不经意地冒出来了。

    我开始有意无意地寻找一个这样的地方,在积蓄允许的条件下,一个闹中取静的地方。如果这个地方还有花朵和布艺,那便是极好的。

    所有的遇见都是缘分吧。过年前,我的好友梦梦硬是要拖着我去陪她买花,架不住她的轰炸,我跟她去了南俊巷的鹦哥山(那是一片鲜花批发集散第,有三四家的鲜花店),于是,我就遇见了现在的《小屋》,在我遇见它之前,它是一家卖炸货的小炒店,面积不到20平,炒货的锅碗摆在过道上,显得局促,由于长久地做油炸,墙壁油腻,这家小炒店吸引了我的眼球。原因有两个。1 它所在的位置实在是太符合我心里的期待了。右边是一家裁缝店,精改服装。(十一小时候就觉得能当 一个做出漂亮衣服的裁缝是一件特别了不起的事情。)。左边是和对面都是鲜花店,我和梦梦去时候,正值一年里,鲜花店最热闹的节点,一条小道被鲜花摆满了,不需要到多远的国度和远方,你就能把各地各国的鲜花瞧了个遍。 2 小店的门口贴了“转让”。

    (《小屋》的前身) 《小屋》对面的花店

    梦梦见我一直瞧着那个小铺的“转让”,便是怂恿我去问问。我瞧着店里的“杂乱”,望而却步,却被风里带来的一阵花香给“控制着”,拿出了手机,把转让的信息拍了下来,当时,我还没有任何要交涉的心思,也没想到,我此刻,真的在我的《小屋》。

    《小屋》外貌 《小屋》里我常坐的一角

    促进我实际行动,把这样的一个小店盘下来的动力主要来自两个人和一只猫。

    一个人是我在泉州的房东。

    一个人是我的爷爷。

    一只猫是我的小十四。

    关于我那个房东,就上个图吧。

    (一个房东)

    (备注:潜台词就是没骂出声的话。这个很重要。)

    一只叫猫十四的懒猫

    至于我的爷爷,他在春节前几天,用实际行动给我一次震撼教育:有些事情如果有机会做而不及时做,可能会永远失去实践的机会,追悔莫及。

    一个爷爷

    感谢爷爷的震撼教育,让我了解了时间的残酷和生命的短暂。我不知道哪一天我也会突然就在某次意外里,永远的离开,我为什么要等待,短暂的一生里,能有几次那么清晰明了的“渴望”,既然有了,当有机会实践的时候,为什么还要等。

    于是,我打通了那个转让电话。

    在春节前的,拿到了钥匙。

    钥匙拿到了,问题便也接着来了。

    由于第一次盘店,没有经验,没跟房东争取到足够的装修期,(只给10天,当时觉得很够,后来发现,春节期间,没人能做装修。PS:好吧,我承认,是十一太穷了,雇不起春节期间的工人。)也没太注意“押三付一”带来的压力,和临近春节这种结节的装修压力。

    无论水电还是泥瓦,一天都是x百起的人工费,不包括材料。

    拆除原店的拆除工一天xxx,包运走垃圾。

    盘算一下,设计图还没出来,拆除和一些基础的修补,费用要将近3500。

    为了在有限的资金里,把《小屋》打造出来,我尽量自己干。

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