松花鸡腿

原料：

• 琵琶腿
• 松花蛋
• 料酒
• 五香粉
• 盐
• 胡椒
• 酱油
• 葱姜
• 红茶
• 红糖
• 大米

步骤：

1. 鸡腿去骨
2. 用料酒+五香粉+盐+胡椒+酱油+葱姜 腌制隔夜
3. 将皮蛋切半，塞入鸡腿中
4. 用锡箔纸把塞好的鸡腿拧紧
5. 蒸30分钟
6. 准备熏锅：锅里放锡箔纸，上面放上茶叶+红糖+一点点米粒
7. 剥下锡箔纸，放在熏锅架上
8. 将锅烧热至冒烟后离火，焖2分钟
9. 放入冰箱冷藏定型后切片