2020/11/20 星期五 上海
完成了昨晚的星厨晚宴,这次出差的任务算是基本完成了,今天没有工作,在上海歇一天,吃两顿饭。很喜欢苏宁宝丽嘉的客房,当然是要那种有阳台的俯瞰苏州河遥望大浦东的房间,可以拍到很美的照片,还可以不用下楼抽烟。阳台上看着美景喝着茶,当然还要抽着烟。
华灯初放的陆家嘴
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中午受邀去了云庐。这是丰收日的高端品牌,主要做象山海鲜。老板吴女士是象山人,熟悉象山港的各种水产,先是在家乡开,成功后转到上海,现在有不同品牌十几家店,云庐就是其中之一,人均做到1000元左右。
坐下边吃边聊,听吴女士说她奋斗史。她说丰收日这个名字是她儿子在日本留学时帮她起的。我觉得这个名字起的真是好,可大可小,可上可下,大俗大雅。这几年国家又有了丰收节,可谓为丰收日做了一个很好的背书。
菜单
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大汤圆
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这个蟹肉捞饭很好吃。
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老豆腐
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蒸蛋很精彩,细润鲜美。
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泥螺
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红烧肉。没做好,腥味没去干净。
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墨鱼汁脆果海参
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鲳鱼,好吃。
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黄鱼羹
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烤菜目鱼
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黑松露素鹅
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呛蟹
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鲍鱼
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身体有点不舒服,约了一些SPA,做了没多久就睡着了,回到房间,和朋友聊天,晚上去了DA VITTORIO SHANGHAI意大利餐厅,以前来过一次,意大利厨师不在,未能领略DV的风采。这次朱虹老板请我过来尝尝他们的白松露套餐,意大利厨师团队都在,算是见识了真正的DV。
我状态不好,介绍菜品也没记住。只是知道味道不错。这一餐每一道菜都很好吃。
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加了白松露的迷你三明治
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面包特好吃。
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金枪鱼
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鳌虾
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白松露意面
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鱿鱼里面还有小鱿鱼
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铺满白松露的可丽饼
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做成玉米样子的甜点
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乳酪拼盘
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甜点
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在DV吃饭,很放松,轻松随意。虽然是米其林二星餐厅(米兰家乡老店是三星),没有那么多仪式感的东西,偶尔还会和客人开两句玩笑。气氛轻松惬意,虽然白松露套餐价格不菲,这一餐还是很值得记住的。
差不多11点回到房间,收拾一下行李,明天就要回去了,人也疲惫的不行了。
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