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#开始记日记#1395 在DA VITTORIO SHANGHA

#开始记日记#1395 在DA VITTORIO SHANGHA

作者: 董克平日记 | 来源:发表于2020-11-22 10:52 被阅读0次

    2020/11/20 星期五 上海

    完成了昨晚的星厨晚宴,这次出差的任务算是基本完成了,今天没有工作,在上海歇一天,吃两顿饭。很喜欢苏宁宝丽嘉的客房,当然是要那种有阳台的俯瞰苏州河遥望大浦东的房间,可以拍到很美的照片,还可以不用下楼抽烟。阳台上看着美景喝着茶,当然还要抽着烟。

    华灯初放的陆家嘴

    中午受邀去了云庐。这是丰收日的高端品牌,主要做象山海鲜。老板吴女士是象山人,熟悉象山港的各种水产,先是在家乡开,成功后转到上海,现在有不同品牌十几家店,云庐就是其中之一,人均做到1000元左右。

    坐下边吃边聊,听吴女士说她奋斗史。她说丰收日这个名字是她儿子在日本留学时帮她起的。我觉得这个名字起的真是好,可大可小,可上可下,大俗大雅。这几年国家又有了丰收节,可谓为丰收日做了一个很好的背书。

    菜单

    大汤圆

    这个蟹肉捞饭很好吃。

    老豆腐

    蒸蛋很精彩,细润鲜美。

    泥螺

    红烧肉。没做好,腥味没去干净。

    墨鱼汁脆果海参


    鲳鱼,好吃。

    黄鱼羹

    烤菜目鱼

    黑松露素鹅

    呛蟹

    鲍鱼

    身体有点不舒服,约了一些SPA,做了没多久就睡着了,回到房间,和朋友聊天,晚上去了DA VITTORIO SHANGHAI意大利餐厅,以前来过一次,意大利厨师不在,未能领略DV的风采。这次朱虹老板请我过来尝尝他们的白松露套餐,意大利厨师团队都在,算是见识了真正的DV。

    我状态不好,介绍菜品也没记住。只是知道味道不错。这一餐每一道菜都很好吃。

    加了白松露的迷你三明治

    面包特好吃。

    金枪鱼

    鳌虾

    白松露意面

    鱿鱼里面还有小鱿鱼

    铺满白松露的可丽饼

    做成玉米样子的甜点

    乳酪拼盘

    甜点

    在DV吃饭,很放松,轻松随意。虽然是米其林二星餐厅(米兰家乡老店是三星),没有那么多仪式感的东西,偶尔还会和客人开两句玩笑。气氛轻松惬意,虽然白松露套餐价格不菲,这一餐还是很值得记住的。

    差不多11点回到房间,收拾一下行李,明天就要回去了,人也疲惫的不行了。

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