冬至为什么要喝一点小酒？

“花看半开，酒饮微醺”，都说冬至是一年中最适合喝点儿小酒的时节，不仅因为过节的必要仪式感，还由于老祖宗传下来的酒俗、节庆文化，以及时令节气保养身体的秘诀。

冬日的时光 缓缓地流

【暖身酒】

阴阳五行学说认为，冬至是阴阳转化的关键节气。古书记载：“冬至，互相拜贺，拥炉会饮，谓之‘扶阳’”。冬至时，阳气既小又弱，需要扶助以使其健旺，人力当然无法加快太阳的回归，而素有“百药之长”之称的白酒，本身具有辛散温通的功效，所以大家拥炉温酒，以扶阳气，以利健康。民间俗语“饺子就酒，越喝越有”，喝的便是冬至暖身酒。

冬至酒 暖上心头

【团圆酒】

冬至过节，源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。古籍记载：“十一月冬至，京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖”。简而言之，在我国历史上，这一天是皇帝祭天、百官朝贺、百姓团圆、祈求丰年的大日子，所以有“冬至大如年”的说法。时至今日，我国很多地方也仍然保留着冬至回家过团圆节、喝团圆酒的传统。

一壶酒 浓浓怀旧

【进补酒】

“三九补一冬，来年无病痛；今年冬令补，明年可打虎。”养生学认为，冬至这一天阴极阳生，人体最易吸收外来的营养，所以冬至前后是进补的最佳时机，比如适当饮用药酒，不仅消寒，还能强健身体。当然，药酒绝不可乱用，既要因人而异，也要因地制宜。比如东方湿热，长期居住在江、浙、沪、闽等东部地区的朋友应以健脾养胃为上，在泡酒时选择40度左右的白酒较好，药性应绵柔平和些；北方寒冷，易致阳气不足，所泡药酒则应以补益、安神、祛风湿为主。

人生百味 都在里头