诗歌：鹰潭茄子干

小时候妈妈的手

是不停歇的秒针

自双眼睁开便忙着

紫色的茄子被成筐地拖进了家

懵懂的我猜测是什么好东西

拿着一根一咬，

无味，我哭了

妈妈烧开了水，

紫色的茄子纷纷跳下锅在水里扑腾着

锅铲翻着翻着

水的颜色变了

或弯或直的紫色的茄子原来

像一个个丰满拇指姑娘

此时却摇身一变

个个是灰头搭脑的

软绵绵的

满身皱纹老人

打捞

放进了大大的竹篾里

一根筷子划开

烫得叫出声

真的无法下手

妈妈的手却像金钢指

用手这抹抹那平平

抹上盐

在夏季蝉鸣的午后

端到屋顶晒着

当软耷耷的茄子变成硬硬的

妈妈带它开始了新旅程 

回到锅里，在高温的白色液体中

来一场新的历练

与红糖在沸腾中融合

带着甜甜的芬芳静候

等待下一场期待已久的邂逅

当它将白米酒、糖、盐

及切碎的红辣椒紧紧拥入怀中时

在烈日中将完成它的使命

它获得了一个全新的名字

余江茄子干