啤酒鸭

        趁着周末，为了满足小菠菜的味蕾，大菠菜答应炒红烧鸭。

        清早赶去菜场现杀现买了回来，做好准备工作等待大波菜抄刀。不料，因为单位有事，大菠菜没有及时赶回。从来没炒过鸭子的我看到家里正好有一瓶啤酒，于是求助度娘，现学现卖，做起了啤酒鸭。

        边做边内心忐忑，害怕自己辜负了新鲜的原料。严格按照度娘的流程，先焯水，再爆炒，再用啤酒焖。

        没想到经过焖煮的鸭肉，质地松软柔嫩，融入了香料诱人的味道和啤酒残留的香气。小菠菜上课回来，先是夸奖香气，试吃了之后又夸奖味道，并且笑称我们家都是做菜有天赋的人！

        温暖家人的心，就先从温暖胃开始，这就是美食的魔力。