2023-02-19

爱吃一道菜，做法很简单，食材家门口就有，春雨过后，清明节前后，就去旁边的竹林挖竹笋，竹笋细细长长的，剥开外衣，不能马上炒，得先焯水一遍，去苦涩味。然后放热油里爆炒，加调味品，盐，海鲜酱，耗油，味精，炒均匀，就是一道极美味的下饭菜。