我说清水煮鸡蛋好吃，有清香味。朋友惊讶道：“水煮蛋有清香？茶叶蛋才好吃呢，口感丰富。”我笑而不辩。如果你有幸买到新鲜的鸡蛋，清晨起来煮个沁心鸡蛋，趁热，蛋清就会散发出幽幽梨花香，蛋黄也会有丝丝甜糯味。味道是一种很特别的东西，需要食材新鲜，也需要特定的心境才能品味到。有人说饿了吃什么都香。其实饿了吃得香是求生的食欲起作用，不是真正品尝味道。品尝味道一定是内心很安宁，带着一份好奇的期待，带着一份爱意，去用心捕捉那微妙的感觉。朋友说自己曾吃过一种米饭，感觉特别与众不同，就算是白米饭，也能吃两碗。我曾喝过一种纯纯的白米粥，那种粥不是白色的，是带着淡淡的青，仿佛隐隐约约的笼轻纱，入口的粥有一种稻米香。
说到味道餐饮，《朱子语录》问“饮食之间，孰为天理，孰为人欲？”答曰“饮食者，天理也，要求美味，人欲也。学者须是革尽人欲，复尽天理，方始学。”梁实秋很有趣，他对这句话的评价是：“如果天理不包括美味的要求在内。上天生人，在舌头上为什么要生那么多的味蕾？”所以梁实秋写了一本书《雅室谈吃》。我觉得生而在世，就算一日三餐，简单的日常生活中其实你细细品味，也是蕴藏着大智慧，认真生活的人，总是在平淡中流溢真性情。
我常夸我的女同学茄子拌面做得好吃。去年过年前，在男同学面前又提起女同学的的茄子拌面好吃，那个男同学笑而不语，一会儿买了几个长茄子回来，要做茄子拌面。我惊讶说，长茄子不是凉拌吃吗？怎么炒着拌面呢？男同学不言语，过了不久，一碗茄子拌面端到我面前，我一吃，唉，说到这里我就流口水，怎么会有这么好吃的长茄子拌面。说到男同学的茄子拌面，我又想起另外一个男同学，过去我们常去他家玩，有时候大家都彻夜不归，打地铺的，睡沙发的。那个男同学那个时候还是单身，他的家永远干干净净的，他做饭真好吃，不仅好吃，且好看，拌个凉菜也讲究颜色搭配，精致无比。我还有一个男同学，他最有意思，记不得他做什么好吃，就记得他每次做饭都是赤膊上阵，他常常笑着说我和他是真正穿开裆裤长大的，我是不记得了，我能记得就是和他上中学时基本一句话也没有说过。男同学做饭都好吃，最后我和那些做饭好吃的男同学都处成哥们了。那个最不会做饭，做饭最不好吃的男同学，我终究是嫁给他了。哈哈，人生这缘份，真是很好玩。
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