今天看到了小马宋老师的一篇文章《如何开好一家奶茶店》,想起了最近一个朋友也在商场里开了一家奶茶店开业有2周时间里。针对他的店铺修改了一些内容,发给了朋友。
下面是小马宋老师的一篇有关奶茶店的小贴士:
开一家奶茶店,无非是要解决两个问题,第一个是要让新顾客能买,第二个是让老顾客多买。
对新客户解决什么问题呢?对新客户要帮他最快地发现你们家奶茶店,然后决定去购买。
对老客户解决什么呢?要解决他的体验和复购问题,就是他买的时候要舒服,喝的时候要痛快,然后下一次他还能再来。
第一个关键词叫 “门头招牌”
因为门头它站最高,灯光最亮,所以门头的设计,可以抢夺顾客的视觉注意力,店内的灯光亮一些。
第二个关键词是“排队”
要培训你的店员,一个是人多的时候做得快一点,一个是人少的时候做得慢一点,你们家保持排队的时间就比较长。
第三个关键词 “人气”
开业的排队和日常的排队是不一样的,开业排队的点是优惠力度,日常营业买一赠一是一个非常好的选择,因为奶茶店有很多种口味,有奶茶、有芝士茶,还有水果茶,如果你们家的招牌是芝士茶,但是他买了一杯奶茶,他觉得这个不太好喝他下次可能就不会再来了。
每买一杯赠一杯芝士茶,你把你最强势的产品送给他,让他尝到,否则你就会流失客户。然后他喝了,下一次他还能再来。
第四个贴士是“自媒体”
杯子就是一个广告牌,店招、杯子、海报、派送车、奶茶店里的液晶屏,都是你的自媒体,你都要把你的LOGO印上去。
第五个贴士叫做“体验设计”
买奶茶的时候,点餐的小姑娘漂不漂亮?你们家的店灯光柔不柔和。
主要是员工的微笑,点餐的小姑娘一定要雇一个漂亮一点的。
( 完 )
有兴趣的朋友可以去围观如何开好一家奶茶店。
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