静蒸了一锅馒头，满屋飘香。
静的心突然柔软起来，望着刚出锅的馒头，闻着一股熟悉的香味，那是小时候家的味道。
馒头，在静的记忆里，和许多美好的瞬间联系在一起。
那个时候，馒头金贵，是走亲戚的时候，篮子里的必备礼品。一般都是高桩馒头，从作坊里买的。
也不会全部留下，要给押回去的，这是风俗。
家里人口多，也只有客人才能吃馒头。
所以小时候特别喜欢走亲戚，可以吃到白馒头。
小时候，妈妈蒸的是老面馒头，特别香甜，尤其是刚刚打下来的麦子磨成的面粉，新做了馒头，那浓浓的麦香，只留在记忆里了。
以前做肉丸子的时候，妈妈会把剩馒头搓碎，馒头沫掺进肉里，肉丸子很黏，吃着很筋道。
最喜欢的是烤馒头片了，冬天炉子上，烤出来的馒头片，酥脆可口，当点心吃。
从啃地瓜 ，吃水煮青菜，没有油，盐也金贵，到吃上白面馒头，就是生活条件改善的表现了。
时光荏苒，几十年过去，现在讲究养生的人，特意吃少油少盐的煮青菜，很多人不再吃容易发胖的白面馒头了。
也有营养学家说，白面馒头，里面的麦麸去掉了，营养单一，而且升糖指数高，建议少吃点。
于是，各种改良的馒头就出来了，各种杂粮面馒头，在超市摊点琳琅满目。
静还是喜欢小时候的馒头味道。
试着回忆小时候学过的蒸馒头童子功，隔三差五的蒸，越蒸越好。
不为别的，为的是留住家的味道。
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