国庆乐闻（四）

今天下午要回去看望老人，早上就没出门。早餐不懂吃什么好？喝一杯开水之后，拿着汪曾祺的作品选集《邂逅》看半小时。望了望桌子下面的一袋紫薯，脑子一动，早餐就吃它吧！

取过袋子，倒进洗菜盆里装水，连洗三次，泥巴洗掉，放进锅里倒入适量的水，开小火慢慢煮。然后，继续看书，看着书闻道紫薯飘来的香味，心想，把一篇文章看完，它们也该煮熟了。谁知，没过几分钟，就闻到锅底烧干的气味，不对劲，赶紧起身关掉煤气，打开锅盖，哎呦，锅底已经干水，晚一点点，就臭哝锅了。

把紫薯装在一个白色瓷碗里，让接地气的紫薯也有一种登上大雅之堂的奇妙感觉 。跟着把锅头泡水，不然，锅底的那层黑垢刷不掉。

拿过一根紫薯小心翼翼地剥掉外面的皮，还稍微有点烫，轻轻地咬一口，一股淡淡的带着清香的薯肉顿时被舌头卷住，细细地搅一搅，我这次买的紫薯比较软，水分多 ，很容易地吞到喉管里去了。有些紫薯干水，较粉，难以吞下，卡喉咙的，以前就买到过。再喝上一口清茶，唇齿之间残留芳香，心底就有一种莫名的满足感。小小的普通紫薯也能吃出人间美味，真是快哉乐哉。

百度有关紫薯的资料，比其他红薯营养价值高，是抗衰老的纯天然食品。它具有普通红薯的营养成分，还富有硒元素和花青素。具有特殊的保健功能，它的花青素对视网膜上皮细胞的生长有促进作用，对保护视力也有潜在作用。因此，它的性价比很高，难怪市场上卖的紫薯价钱都比其他红薯要高一些。另外，它还有调节肠道，保护肝脏以及预防心脑血管疾病的良好效果。

平时我们仅从表面了解它能对肠胃好，价格也贵些，想不到它还有那么多的功效。

总之，经常吃紫薯，是明智又正确的选择。

吃紫薯、喝清茶、看好书，是不是很配哦！

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