有熏鱼的日子才是向往的生活

最近在看《向往的生活》

很羡慕那种与三五朋友一起

远离尘嚣远离社会

回归自然的田园生活

有熏鱼的日子才是向往的生活

但是

最让我羡慕的还是

黄小厨的手艺

隔着屏幕都能闻着香味儿

尤其是上一期

把戚薇吃到哭的熏鱼

看着黄小厨把刚刚炸好的鱼

刺刺啦啦的放进料汁里的那一刻

就坚定了我

要亲手做出熏鱼的决心

（非常有出息了我）

有熏鱼的日子才是向往的生活

远在东北的我

可能无法理解上海人对于

这道家乡菜的感受

也没法做出最正宗的味道

但

真！的！好 ！吃！

这就足够了啊

作为社会主义的接班人

深切的明白

分享使人快乐的道理

特此

将东北版熏鱼做法

悄悄的放在哆啦的口袋中

送给你们

（不用谢嘻嘻）

有熏鱼的日子才是向往的生活

开始啦

ＡＣＴＩＯＮ

*

所需食材

3-4斤草鱼一条

*

所需调料

花椒

大料

香叶

桂皮

丁香

干辣椒等香料

酱油

冰糖

啤酒

盐

淀粉

有熏鱼的日子才是向往的生活

先来煮料汁

把以上香料用干锅炒香

大概三四分钟吧

（我觉得它本身已经很香了啊喂）

有熏鱼的日子才是向往的生活

然后呢加水

水量要根据要泡多少鱼来定

我就大概500ml那么多？

（适量啊适量）

有熏鱼的日子才是向往的生活

然后我发现冰箱里有一瓶啤酒

我就

有熏鱼的日子才是向往的生活

接下来倒入酱油（适量）

盐（适量）、冰糖（适量)

我呢对于适量的概念就是尝

尝一尝淡了加盐

不够甜加糖

颜色不深加酱油

所以一般饭做完我就吃饱了

有熏鱼的日子才是向往的生活

接下来就要搞鱼啦！

第一次弄鱼的我还是非常紧张

并且不情愿的

所以邀请到了我可爱的母亲大人

把鱼头和鱼尾切掉

（今天早上煮了豆腐哟嘻嘻）

剩下一大段鱼肚子

有熏鱼的日子才是向往的生活

我非常勇敢的自己把它切成了小段儿

（为自己鼓鼓掌）

有熏鱼的日子才是向往的生活

然后呢，用一个稍大的碗

倒入淀粉

把鱼块儿放进去游个泳

有熏鱼的日子才是向往的生活

上岸之后它们就变成

这个粉白粉白的可爱样子

有熏鱼的日子才是向往的生活

接下来，重头戏

下！油！锅！

第一次炸鱼的我也是

...emm...

非常紧张的

但是为了熏鱼，我，我

我无所畏惧

有熏鱼的日子才是向往的生活

看着鱼在里面冒泡泡真是开心啊

仿佛又给了它们第二次生命

大概要炸个五分钟吧

炸好后是这样子

有熏鱼的日子才是向往的生活

然后呢！

重点又来了

我们把所有的鱼都捞出来之后

要再让它们回油锅洗个澡

复炸一遍

这样会让鱼更加酥脆

也是为了之后更好的吸收料汁

有熏鱼的日子才是向往的生活

（不好意思炸鱼的图只有这一张）

这时候

我们就可以把刚煮好的料汁准备好

鱼块复炸一分钟左右即可

捞出来后直接放入料汁中

可以听见滚烫的鱼块

非常愉快的吸收料汁的噼里啪啦声

有熏鱼的日子才是向往的生活

让所有鱼块都被料汁淹没

静静的等个一个小时俩小时

有熏鱼的日子才是向往的生活

接下来就是见证美味的时刻

小心的把泡好的鱼块捞出淋干装盘

再撒上白芝麻点缀

哇

这就是向！往！的！生！活！

有熏鱼的日子才是向往的生活

最后呢

送给大家一句何炅老师

在节目里说的一句话

有熏鱼的日子才是向往的生活

希望大家都能在生活中

遇到这种美好的联系

好好感受好好享受

珍惜上天赋予给我们的每一天

珍惜身边的人

珍惜可以好好吃饭的机会

珍惜生命