15 个有关水果的小秘密

by @丁香医生

我们精选了 15 个有关水果的小秘密，先转后看，保证你吃个明白。

1. 草莓是减肥水果

草莓的果糖含量较高，它可是「蔗糖、果糖、葡萄糖」里最甜的，而且能量还不高，差不多称得上「减肥水果」了。

2. 柠檬清洁能力强

柠檬的 VC 真的不多，还比不过大白菜。

不过它有一个别的水果都没有的能力：去除电冰箱和微波炉的臭味，还能擦亮铝制厨具。

3. 黄瓜 90% 以上都是水

作为小零食，黄瓜既能提升饱腹感，又能补充流失的水分。

4. 榴莲不要放在冰箱里

除了榴莲，像芒果、香蕉、菠萝这样的热带水果，不要放进冰箱，最好是放在 12℃ 左右室内阴凉处。

这些水果没熟就放冰箱，那再也不熟了；熟了放冰箱，容易提前变质。

5. 牛油果热量比猪肉高

100 克瘦猪肉 143 大卡，100 克牛油果 160 大卡，真的不是减肥水果。

牛油果脂肪含量高达 15%～30%，如果你实在想吃牛油果，那就少吃油吧～

6. 冬枣是真正的 VC 之王

含有高达 243 mg / 100 g 的维生素 C，差不多是苹果的 60 倍，柠檬的 10 倍，猕猴桃的 4 倍，算是水果中的 VC 之王了。

7. 有白霜的葡萄更新鲜

白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，对人体无害。

有白霜的葡萄就是在告诉你：我很新鲜，快来吃我。

8. 吃水果、不喝果汁

拿橙子举例， 1 杯橙汁能顶将近 5 个橙子的糖和热量。

而且吃 5 个橙子容易饱，橙汁喝一杯怎么够？

建议大家还是多吃水果，少榨果汁。

9. 便秘不要吃香蕉

香蕉的纤维素含量并不高，无法有效刺激肠道蠕动，达不到通便的效果。

如果吃了不太熟的香蕉，反而可能因为含有较多的鞣酸，更容易导致便秘。

10. 香蕉皮营养丰富

香蕉皮确实含有丰富的维生素：膳食纤维、维生素 C、维生素 B6、钾……

每 100 克香蕉皮含 240 毫克的钙和镁，比 100 克牛奶的含量都高。

但是……香蕉皮都是拿去喂鸡的。

11. 车厘子就是樱桃

论好名字的重要性。

中国产的樱桃，它的英文名叫 cherries，音译过来就是车厘子。无论是樱桃还是车厘子，都含有丰富的胡萝卜素和花青素，是很好的补钾水果。

除了贵没缺点。

12. 经期也可以吃芒果

芒果并没有什么奇怪的功效，不会影响大姨妈。只要没有不舒服，对芒果也不过敏，想吃就吃。

13. 桃仁有毒，不建议吃

桃仁类似于苦杏仁，含有一种剧毒的物质：苦杏仁苷。

通常，桃仁中的苦杏仁苷含量约为 1%～3%，有些含量高的品种，差不多 100～200g，就能达到致死的剂量。

也就是说，如果不小心吃了一颗桃仁，不用惊慌；但如果打算攒起来当坚果吃……只要吃的够多，也会出人命。

14. 越重的柚子越新鲜

挑柚子就 1 个终极技巧：个头一样的柚子，重量越重的越新鲜且含水量高。

15. 橘子吃多了会变小黄人

橘子之所以是橙黄色，主要原因是胡萝卜素含量比较高。

如果橘子吃太多，胡萝卜素过量，就可能「染黄」皮肤，出现手掌、脚、前胸皮肤发黄，变身成为小黄人。

不过变黄了也别太担心，只要停止吃橘子，身体将多余的胡萝卜素慢慢代谢掉，皮肤就会恢复正常了。