跟随张卉《中国历代饮食潮流》一书追赶了一把古代美食流行趋势。不禁感叹道：民以食为天。不管是古代，还是现代，每天吃什么，都是我们最关心的事情。
我特别喜欢作者试图传递给我们关于古代美食的趣味科普，更爱他说，珍惜现在的一饭一粥，我想这才是真正美食爱好者的素养所在。
我一直认为懂美食的人，懂生活读了这本书加深了这种印象。从先秦到清朝，对于古代美食以故事的形式讲述，并配上插画，简直就象是在看制作精良的美食纪录片，不得不感慨，这对于文字爱好者实在是太友好了。
作者引经据典，即参考文献，非常自如，一点都不生硬，读起来比较轻松，同时，也在加深对于这些美食的来源印象，不觉看入迷了。
看到介绍宋朝饮食这一章，加深了我对张择端《清明上河图》的认知，以前我只是单纯觉得这幅画有名，事无巨细画出了画家所生活时代的社会各阶层人民的生活状况，为此我深受震撼，这一次通过阅读本书，深刻地意识到这幅名画的历史意义，它极大地方便了我们直观当时历史的一个文化、饮食等背景。
这本书提及到的不同朝代背景下的饮食名称也让我觉得特别喜欢。在读到清朝这一章时，谈及“满汉全席”，原来是一种误传。以前小时候电视剧常常会出现这个词，索性我当时并没有望文生义，只是觉得这用来形容食物的丰盛和珍奇。
这一刻涨知识了，历史上原来有“满席”，也有“汉席”，没有“满汉全席”。
此外，作者将食物拟人化，形象生动，加上不俗的画图功底，又以“讲故事”作为切入点，每一个朝代丝滑联结，对于读者来说，简直就像是视觉盛宴，整体读下来私以为通俗易懂，受众群体老少皆宜。
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