01
不知道从什么时候,喜茶这个品牌进入自己的视野。
大家从不同角度在议论着喜茶:
从三四线城市打入一线城市
开的门店都很火爆
。。。
自己真的见识到喜茶的火爆,是有一次去朝阳大悦城。正好路过一家喜茶店,发现排队的人分成两个方阵,每个方阵都有几十人。
这个场面确实震惊了我。听说喜茶的火爆,但没想到这么火爆。
02
今天是小长假第一天,准备到附近转转。顺道来喝一杯喜茶吧,感受一下火爆的场面。
这个店里,坐着喝茶聊天的人不少,但排队买单的人不是太多,大概十人左右。
心想这个店没有那么火爆,排队等等吧。顺道观察一下大家。
不一会就轮到我了。点单也很顺利,但被告知要等半个多小时。这时才意识到原来火爆的不只是排队下单。。。
03
观察了一下这个门店。设计比较有现代感和艺术感。
来店消费的顾客,整体偏年轻化,偏时尚化。同时女性偏多。
再说说店里的产品。
茶的品类较多,很多茶都不知道是什么风格。
每种茶设计的都比较符合美感,比如高挑的杯子,绚丽的色彩。
茶的价格一般在25到35区间。
04
没有研究过喜茶为什么会这么受大家喜欢。但我想到的点大概有:
产品设计有美感。
产品的味道很好。
产品的营销做的好。
后来又上网查找了一些数据,发现了喜茶更多的独到之处,比如:
当别的奶茶店用奶精的时候,喜茶用进口牛奶;
当别的奶茶店用茶粉的时候,喜茶用精选现泡茶;
当别的奶茶店用传统方式做奶茶的时候,喜茶独创了一款款符合年轻人口味的新式茶饮;
从这点给我最大的启发是:想做好一件事,最基本的要把产品做好。产品没做好,别的方面即使有很大突破,也是不可持续的。
喜茶不但产品做的好,营销也做的很到位。
网上有报道称:喜茶之前的广告口号是“一杯喜茶,一份灵感”,后来改为更简洁的“灵感之茶”
喜茶这种超级爆款,值得每个想创业的人去认真学习,提炼出适合自己的方法论。
此外,查找资料的时候发现,海底捞和西贝莜面都是从小城市发展,再进军一线城市的。
05
当我对喜茶持高度敬佩和羡慕之情时,看到的一篇帖子让我突然清醒很多。
这篇帖子通过数据分析,指出如果喜茶选择一些昂贵地段开店,日均销售小于1000杯,其实是亏损的。
虽然不能确定文章引用的数据和分析逻辑是否合理,但至少提醒自己的一点:不能只看表面的繁荣,应该用真实的数据说话,那才是更本质的东西。
06
现在很少喝含糖饮料了。但为了感受一下喜茶,就花了25元买了一杯喜茶。
不得不承认,收获还是很大的:感受了喜茶门店的火爆,品尝了喜茶的满杯西柚,更重要的是对喜茶有了更多的了解。
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