城语·桂丽

城语·桂丽

——初春，单位的院子里栽种了几株桂树。由于修剪的比较圆润，感觉有些樟树的样子。农历八月十五快到了，这些“桂树”迟迟不挂桂花。我开玩笑看的跟后勤主管说，会不会园林的同志弄错了，把樟树当做桂树种来了。他一脸肯定的说，他们（园林的）说了，到时候一定会开花。八月十六值班的时候，路过桂树，一阵熟悉的香味飘过来，抬头一看，深绿色的叶子之间零零星星冒出了一些黄色的小碎串花，散发着阵阵特有的桂花香。时候准确，时间准确，看来专业人士才能准确的把握这些物性。

——小时候住在航空路，有个大兴园酒楼在附近，每天有早点售卖。最受欢迎的首当是豆皮。记得做豆皮的是位六十多的老奶奶，敲蛋壳的是比较大的蚌壳，光滑的而锋利的边缘，轻而易举的敲破三个鸡蛋，然后用微微凸起圆滑的蚌壳外壁打散搅匀鸡蛋，并且均匀的抹匀在渐渐烫手的豆皮表面。翻皮，下糯米，下馅料，下油煎，切块，翻面，下油，下葱花，一气呵成。热腾腾的豆皮立马就被食客的铝饭盒，搪瓷饭碗包圆了。一条街上，就数这个老太太的早点摊门口大摆长龙。好像这位豆皮奶奶做豆皮的时间也很久远了。

——1963年他在大阪开了一间大众食堂，叫做银饭屋下户亭。这家食堂，样子很不起眼，菜的味道也一般，可他却用一碗米饭征服了所有来客的味蕾，因为简单，纯粹，人们都说尝到了幸福的滋味，50多年来，他一直坚持一件事，那就是做米饭。他和所有日本匠人一样，一生只做一件事，洗、淘、泡、煮、焖，一锅米饭完成。煮米饭50多年，村嶋孟被人们称为“煮饭仙人”。

——今天，在贵州深山里面的那口超大天文射电望远镜——FAST，公布了最新的观测结果，一颗距离地球16000光年和一颗距离地球4000光年的脉冲星的信号被捕捉到了，这个全球最大，最先进的射电望远镜诞生于一位归国的科学工作者南仁东的毕生努力。FAST到底有多牛——它是我国自主知识产权，大国重器，苍穹之眼，是世界上最大，最灵敏的单口径射电望远镜！比德国波恩100米望远镜，灵敏度高10倍，比美国阿雷西博350米望远镜，综合性高10倍，它一开机，就能收到，1351光年外的电磁信号，未来可用于捕捉外星生命信号！这牛的背后是一位放弃了高额年薪，自愿到深山老林苦干的老科技工作者的匠心与夙愿。他刚刚离去，还未听到这个好消息。

——这个世界的知识积累和复杂到了毕生努力都可能不一定有所成就的阶段。每一个分支都需要越来越精细和精致的人类手工制作。有些东西确实是机器无法替代的。这些对人类极限边缘的探索不断拓展着我们对人类生命奇迹的崇敬与尊重。同时也在传递一种有价值人生态度——专注，坚毅，追求极致，工匠精神，永远是人类社会所有领域不断进步的核心动力。

（原文发布于2017年10月10日）