原创图文： 满阶梧桐
雪碧， 碳酸饮料， 我们都知道碳酸饮料对人体的伤害， 当然， 少喝一点肯定没有问题， 伤害也是在大量积累之后。 可我自己不喜欢那种喝下去后，有胸肺冲涨的感觉， 也不喜欢喝下去后打出的嗝， 所以， 我几乎不喝雪碧可乐之类的饮料， 我也从不买回家让孩子们喝。 如果孩子们偶尔真的很想喝， 我就买一小罐。
用雪碧做菜， 虽然我听着觉得新奇， 但同时也认为这未尝不可， 可乐鸡翅不就是一道非常不错的菜吗！ 既然可乐可以用来烧鸡翅， 雪碧为什么不能用来做菜呢！
我心里虽然这样想， 也接受， 可我从没有吃过雪碧做的菜肴， 不知道是个什么味儿。 算了， 多想也无益， 买一瓶雪碧回来， 自己试一试， 那便都清楚了。
雪碧菜肴在制作上很简单。 零厨艺的人也可以上手。 雪碧凉拌菜（或凉拌面）的味道还是不错的。 因为在制作过程中需要一定的时间静置和入味， 所以， 雪碧里的二氧化碳都跑得差不多了， 如此也就不太会影响到我们的身体健康啦。 喜欢的朋友试一试哦。
《雪碧白萝卜》
雪碧白萝卜的做法如下：
1， 把白萝卜洗干净， 如果皮的表面有斑点，就削掉。
2， 用削皮刀把白萝卜刨成薄片， 竖着刨， 要小心不要伤到手哦， 还要保持萝卜片完整。
3， 把刨好的白萝卜片整齐地码在一个漂亮的盘子里， 盘子要有些深度。
4， 洒点盐在刨好的萝卜片上， 暴腌几分钟， 会有点汁水渗出， 倒掉。
（我第一次做的时候， 没有事前暴腌， 就觉得味道很淡。）
5， 加入白醋， 切碎的小红辣椒， 一瓣大蒜， 切成片， 糖（我没有加， 喜欢甜味重一点， 就少加吧）， 然后倒入雪碧， 没过萝卜。
6， 用保鲜膜包好， 放进冰箱， 约2-3小时。
然后， 开吃。
说明：
1， 不用添加任何油脂、 味素。
2， 小红辣椒， 至少要6-7粒， 否则不够味。
3， 我切了几片胡萝卜夹在白萝卜中间， 为了颜色好看。
《雪碧黄瓜》
雪碧黄瓜的做法跟上面的雪碧白萝卜做法一样。
只是在刨薄片的时候， 不会像刨萝卜那么轻松， 因为有瓤和籽， 所以刨的时候要格外小心。
《雪碧拌面的做法》
网上盛传这是黄磊的菜谱， 我不是很清楚， 也没有进一步考察。但是， 这个做法到处都是， 今天， 我也 copy 一回。
1， 把面煮好， 过冷河， 备用。
这里多说一句有关煮面条的事， 宽水煮开，下面， 水里加点盐和油。 煮面不能捂， 保持水开， 可点冷水， 煮至面七、八成熟，中间还有点白芯， 就涝起来， 过冷河。
2， 取一个大一点碗， 放入一勺蒜末， 一勺葱花， 大半勺姜末， 半勺辣椒粉， 泼入热油， 让葱蒜出香味。
3， 再加入两勺生抽， 一勺老抽， 一勺香醋， 盐、 糖、 香油少许， 一勺老干妈。 拌匀。
4， 加入雪碧5勺（依据有多少面）， 拌匀。 然后把面加进调好的汁里。
5， 如果有黄瓜丝和香菜末， 就加进去。
拌匀， 开吃。
说明：
1， 我的雪碧拌面里放了几片Spam 肉片， 是为了拍照， 不是必须的。 当时家里没有黄瓜， 就没放。
2， 我不太能吃辣椒， 就没有放老干妈。 加了一勺 Sriracha。
3， 使用同一个勺。
于2021年8月19日
～～感谢❤️阅读～～
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