今天吃了东北铁锅炖，锅是铁锅，热源是电能。这样的配置，在东北可以做出一锅香喷喷的菜肴来，这边吃起来却味同嚼蜡。
如果我没有吃过家乡得菜，我不会觉得远方的东北菜难吃，以此推及，我在北京吃过的外地菜肴，也不过是失真的味道。
很多菜只有在家乡吃起来才是那个味道，家乡就像一个有力的焖罐，把所有的菜肴滋味都锁定了，一般的手艺都能把他们透漏出来。而离开这个焖罐的边界，水分，空气，湿度……都变化了，只剩下了炖菜的形状，铁锅炖也成了没有灵魂的存在。
想起来东北话，比如，你嘎哈？在东北人的交流中，却能体现出惊讶、责怪、打趣、喜悦……而其中的情绪拿捏，则存乎一心，任意使用。而写在字面上，流传到全世界，只觉得有点土味罢了。
所以，那些背井离乡的人，也要背负这样的苦，感觉上的苦，从味觉开始；情感上的痛苦，从语言开始……而在年轻的时候，那种奔波于外地的新鲜感还在，这些苦也不觉得苦，等到了年纪，这种种苦，就货真价实的变成忘不掉，又时常在的痛苦了。
今天吃了东北铁锅炖，锅是铁锅，热源是电能。这样的配置，在东北可以做出一锅香喷喷的菜肴来，这边吃起来却味同嚼蜡。 如...
原来离乡是这样的感觉。
每个周日离开家，都有一种背井离乡的感觉，即便每个周五晚上我又准时躺在家里舒服的大床上。 这种背井离乡是否真实，是否...
火车在田野里穿梭 看小路上 动也不动的客车 那是我回家时 曾坐过的样子
青丝未挽身已远，灰鬓不见归故里。 韶华易老情难却，最是乡愁入梦来
又要离家远行了，爸在外打工，辛苦却又自在，妈忙里忙外给我办置各种好吃的，恨不得我一样一样都吃完，奶奶由于身体不好，...
离乡 王浴海 才离故居穿柳林， 又踏萝径进石门。 天开牵出半岭雾， 霞上赠给一溪云。 三山翠帐千声鸟...
从前年少 不识乡情 今而几番离别恨 才明了乡思意 故乡恰似他乡 时过 会记得 一寸一寸 朝夕的光芒 晴丽或者阴云 ...
巷身里 望平原影型 深夏离 归需何时月 曲未钟 子离乡背井 莫送影 悄然细无声 日渐升 足迹已远行
轻轻地我走了， 正如我轻轻地来。 我理理行装， 带的走满腹的乡愁， 却带不走这莽莽群山。 站在这离别的路口， 我回...
本文标题：离乡的感觉
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