话说鸡翅要怎么做才好吃,以前拿来煎,炖焖,还是总觉得差了点什么,煎觉得油太多,吃多几个会腻,炖焖,有人说太腥,做了可乐鸡翅,还是嫌腥味有点。
好吧,我厨艺还是没到家,即使放了几片姜去腥,还是有腥味嫌疑。
直到遇到了海盐黑椒,撒了一些用来腌制,然后放点酱油,不需要放姜片,搓几个小孔,腌制好半小时,放进烤箱烤十分钟,再翻面烤十分钟,叮!
香气扑鼻,立马充盈全屋。烤制的食品味道的失误率可以说是10%,除非真的不会控制火候会烤焦,其实烤焦了也很好美味啦,只是对身体不好。
一般正常烤制的食物都美味,像这款海盐鸡翅,可以说是回头做最多的。烤制后一点也不腥,皮有点起焦,但锁住了鸡翅的水分在里头,肉能多汁。太赞了!
烤箱万岁!
网友评论