金秋十月是农民的收获季节，但是如果碰上阴雨连绵的天气，广大种粮大户也许会十分沮丧了。因为粮食不能及时晒干，会面临巨大的损失。随着工业发展的进步，机器换人时代的到来，如今很少有人工晒粮了，很多政府、种粮大户们会建设粮食烘干设备来解决靠天气晒粮的难题。我国粮食烘干机械发展至今已经取得很大进步，但与国外相比还是有一定的差距。
我国粮食烘干机械发展历程
我国在上世纪50年代开始引进苏联的烘干技术与设备，并进行仿造。由于当时粮食烘干机械结构复杂、耗用材料多、造价高，不适合于农村的经济和体制状况，仅在国有农场、粮库及集体企业使用。上世纪60年代以后，国内科研单位开始研制适合我国国情的粮食烘干机，它们大多在农场生产连队和农村生产队使用。
80年代后，我国农村经济体制开始进行改革，研制的烘干机械大多向多用化、小型化方向发展。90年代以来，随着农村改革的深入发展，农村经济和农业生产力水平有了较快的提高，专业化、集约化规模经营也有了新的发展。特别是大型粮库、国有农垦系统的种子和粮食生产基地，逐步装备起成套的粮食烘干设备，并与仓储、加工等设施配套成龙，成为我国粮食烘干机械的主要应用代表。同时一些科研单位也相继研制出了混流、顺流、顺逆流等多种系列、多种型号的粮食烘干设备。粮食烘干技术和设备的不断提高，逐步使烘干机械走向成熟、完善，同时也加快了农业现代化步伐。
粮食烘干产业的矛盾
目前粮食烘干机械市场主要是自主品牌粮食烘干机械市场存在着严重同质化、价格混乱无序、质量良莠不齐等诸多问题。市场上只要有一家厂家推出的一款新产品市场反映好，立刻就会有很多厂家跟进。同质化使得新产品的生命周期变得越来越短，价格也一降再降。
从全国范围看，我国粮食烘干产业仍存在的许多突出矛盾：首先是需要引起重视，其次是解决产品供给问题，第三是解决推广模式和服务保障问题。目前看，国内粮食烘干机产业发展缺乏规划，产品生产总量不足，而且产业内未形成具有核心领先技术的自主品牌企业;烘干机经营主体数量较少;干燥能耗高，造成能源浪费;粮食干燥后品质较差，尤其是玉米;缺乏适合油菜籽、大豆及经济作物等的烘干技术和设备等。
要掌握领先的技术就要有领先的方向，有了方向才知道行驶的目标。我国烘干机械的的发展尽管取得成就，但是目前面临的主要障碍是技术问题，如果能结合我国的实际情况，研发出满足市场需求的烘干机械，这将给我们国广大中粮人事带来莫大的福音。
我国粮食烘干机发展方向
一、由于现阶段粮食烘干机械多为储粮大户、农民联合体和粮食收纳库出资购买，烘干机首要的问题是设备成本要低，因此机器结构要简单，所用材料要少，但这些必须和物料的烘干工艺参数等结合起来平衡考虑，不能以降低烘干质量和烘干过程的稳定性为代价来换取设备的低成本。
二、低能耗是现实情况对烘干机的要求，烘干机研发应走资源节约型发展道路，变单一粗放型烘干为组合、智能型烘干。目前，我国多数产品的烘干操作是在单一烘干设备内在一种烘干参数下完成的，而从物料的烘干动力学特性可以看出，在物料的不同烘干阶段，其最优的烘干参数是不同的。同时，一种烘干设备，往往不能适应物料在不同烘干阶段其含水率和其它物性对烘干设备的不同要求。如果采用单一烘干设备和单一烘干参数，不仅会造成能源与资源的浪费，还会影响烘干质量与产量。因此，必须首先从烘干工艺上进行根本改造，改变粗放型的烘干方式。
三、随着能源价格的不断增长，烘干用新能源的研究是热点之一。我国的生物质能源也相当丰富，尤其在广大农村，用秸杆制造沼气的技术已相当成熟，现在要进一步提高技术含量和实行规模化工业生产。另外，生物制氢与生物质制工业柴油的研究也已在国内外蓬勃开展。用生物质燃料为烘干提供热源有广阔的应用前景。烘干机采用可再生资源比如秸秆、稻壳等作为热源成为发展的方向之一。
四、随着人们生活水平的不断提高，人们对粮食的质量提出了更高的要求，烘干机在满足高效烘干的同时，粮食的高质量烘干也是发展的方向之一。烘干机工艺的选择、机构的设计、材料的选取都会影响烘干后粮食的质量。
如今，我国烘干机设备品种日益增加，使用范围不断扩大，产品水平迅速提高，市场竞争力也不断增加，特别是政府出台的相关支持政策如农机补贴政策，这些对我国烘干机行业发展非常有利。在国际竞争中，我国烘干设备生产企业与竞争对手相比，优势是价格低廉，不足之处主要在于产品的自动化控制程度、外观质量、成套性和功能组合性方面有待进一步提高。对于机械设备来说技术性能才是硬道理。
摘自中国食品机械设备网
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