人人都渴望拥有年轻的大脑，但随着年龄的增长，很多人开始抱怨“记忆力不如以前”“大脑反应迟钝”……要想让大脑保持年轻，合理饮食至关重要。
1.食不过量。经常吃太多，体内的血液大部分调集到肠道，以供消化所需。而大脑神经活动的一条重要规律是兴奋与抑制相互诱导，若主管胃肠消化的神经中枢——植物神经长时间兴奋，大脑的相应区域也会兴奋，这必然抑制语言、思维、记忆、想象等区域，导致出现肥胖和“大脑不管用”现象。日本专家发现，大约有30%~40%的老年痴呆症病人，青壮年时期都有长期饱食的习惯。荷兰的一项最新研究提示，吃六分饱有助保护大脑。建议大家食不过量，每餐只吃六七分饱。
油中贵族—洛阳天骄牡丹籽油
2.选择合适的食用油也至关重要，牡丹籽油被称为油中黄金，其中所含有的a-亚麻酸是最珍贵的元素，它具有降血脂、降血压、增强自身棉衣、预防糖尿病等功能。它是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，一旦缺乏，将会引起机体脂质代谢紊乱、免疫力下降、视力减退、动脉粥样硬化等症状发生。而牡丹籽油的所含α-亚麻酸约等于橄榄油的60倍、深海鱼油的2倍。这也是牡丹籽油价格高昂的原因之一。市面上广为人知的国色丹香牡丹籽油正式上线苏宁众筹，吸粉无数！
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3.常吃深海鱼、鸡蛋和绿叶菜。三文鱼、沙丁鱼等深海鱼能提供欧米伽3脂肪酸，它是大脑自我修复所需的营养元素之一，能让信息传递更通畅；蛋黄中丰富的胆碱成分能促进大脑发育，对提高记忆力、反应力很有帮助，其中的卵磷脂是神经递质制造所需的原料；绿叶菜富含抗氧化物质，有助消灭体内自由基，延缓大脑衰老。这些食物在适量摄入时对心脏健康和血液循环有益，而大脑的健康需要顺畅的血液循环提供氧气和养分。
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4.远离高盐高糖食物。过量的盐和糖不仅让我们的血管受伤，还会加速大脑退化。美国研究人员发现，高盐饮食加速老年人认知能力退化，长期大量吃糖导致记忆力下降等问题。所以，日常饮食要严格控制盐和糖的摄入，前者藏身于咸菜、火腿、方便面等食物中，后者在甜食、甜饮料等食物中含量较高。此外，反式脂肪酸、过氧脂质、铝等，都是大脑“杀手”，含有这些成分的食物要尽量少吃。
牡丹籽油是健康生活的不二之选，远离高油盐食物是抛弃臃肿的第一步，只有能够保持优良的生活习惯与饮食习惯，年轻是自然而然的事情，气色变好，身材变优秀，也会越活越年轻。
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