创意早餐

2023年3月15日 星期三 晴

气温：—6～6°C，西北风有点冷。

新冠以后早晚两顿饭，女儿都随着我，两个月以后虽然我没有胖起来，可女儿却长了将近十斤的肉肉。好久没量体重，又是冬季里也没发觉到。

上周发现了女儿又胖了，我与女儿两个人的早餐和晚餐就又分成了两样。

减脂餐也挺难做，既不能让她吃得太寒凉，又要控制热量，不能缺少营养，又要控制摄入量。有时会为做什么烦心，索性就不去提前考虑，到了做饭的时候再说，不是有句话说，车到山前必有路吗。

今天早晨起床后去厨房打开冰箱看了一会还是不知道做什么既省事又好吃。转身回到客厅一眼看到桌上的五黑谷物面包片，计上心来。

于是准备家里现有的食材：一片面包，两个鸡蛋，一根香肠，两只虾。

将面包片撕碎放盆里，撒入零卡糖少许，打两个鸡蛋搅拌均匀。虾去虾线剥皮，低脂香肠切片备用。

将面包鸡蛋液倒入锡纸杯，一只虾放在上面，香肠片点缀几片，再点缀点几粒芝麻。放进空气炸，180°C，15分钟。出锅。

蛋液倒入纸杯忘记拍照了。这是加工后的面包，蛋糕形状的面包。

下图是侧面的样子。

女儿看到竖起大拇指说：老妈有创意！

哈哈，创意谈不上，哄弄你一顿还是可以的。

两个小蛋糕，半杯脱脂牛奶的早餐吃过后，女儿高高兴兴的上班去了。

算了一下，这顿减脂早餐总热量在300大卡以内，符合标准。