【陕西食品代加工】黄精，你唤醒了杜甫老先生的一颗少女心

在中华古籍中，黄精是与灵芝、茯苓一样笼罩着缥缈仙气的神奇药草。葛洪《抱朴子》有云：“昔人以本品得坤土之气（五行之土，色黄——笔者注

​​ 在中华古籍中，黄精是与灵芝、茯苓一样笼罩着缥缈仙气的神奇药草。葛洪《抱朴子》有云：“昔人以本品得坤土之 气（五行之土，色黄——笔者注），获天地之精，故名”；李时珍《本草纲目》记载：“黄精为服食要药，故〈名医别录〉列于草部之首，仙家为以芝草之类。”

黄精的茎叶、花朵和根茎都和玉竹很相像，同样也是集药用、食用、观赏、美容于一身的植物。《神仙芝草经》云：“黄精宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强，其力增倍，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生。”

黄精，唤醒了杜甫老先生的一颗少女心

美好的效果像花儿一样层层绽放，令人悠然神往。历代众多文人雅士、养生达人都喜欢栽种、服食黄精，这个队伍中也包括诗圣杜甫。杜甫对黄精的爱，是爱到骨头里的坦坦荡荡。

杜先生带着一家老小逃亡到秦州时，偶然见到太平寺泉水又清又美，心眼一下子就活了，脑海里展开了无尽的想像：在泉水的下游安个家，开辟一块药圃，全给他种上黄精！原诗是这样写的：“何当宅下流，余润通药圃。三春湿黄精，一食生毛羽。”进一步想像服食了黄精，会不会浑身长出羽毛，羽化登仙呀？真是美翻天了，呵呵！

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这个美好的愿景没有实现，又辗转流落到了四川。在青城山（又称丈人山）脚下，杜甫看那高峰入云，疑是仙人所居。那个曾经的关于黄精的梦想，又扑楞楞地鼓动着翅膀：“丈人祠西佳气浓，缘云拟住最高峰。扫除白发黄精在，君看他时冰雪容。”会当凌绝顶，凌上绝顶种黄精！到时候你们来看我，我玉肌胜雪bulingbuling！

黄精你真是恼人的小精灵，你让我们深沉的、心忧天下苍生的杜甫老先生，在你面前就变成了一个充满好奇、充满妙趣的大孩子。是你，唤醒了老先生沉睡的一颗少女心。

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