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茅台欲下凡,咖啡想飞天

茅台欲下凡,咖啡想飞天

作者: 沪钢木子 | 来源:发表于2023-09-08 16:54 被阅读0次

    这周最热闹的事,恐怕就是中国的年轻人喝上了第一口的茅台,年轻人的爸爸和爷爷们,喝上了第一杯奶茶。

    跨界联名本不是什么新鲜事,但是中国最贵的国酒和中国最大的咖啡连锁品牌的联名,就成了最热闹的新鲜事儿,朋友圈瞬间引爆。对于营销联名搞事情,茅台和瑞幸,都是这方面的老手了。

    茅台一直担心的事情是,年轻人不喝茅台,怎么办?虽然Jack Ma“马爸爸”早就给出建议,要耐心等待年轻人的成熟,成熟了自然就会爱上茅台。但是很明显,茅台好像等等不及年轻人的成熟,直接对年轻人频频下手。先是推出“i 茅台”数字营销APP,作为亲近年轻人的入口和传播平台。““享约茅台”先和年轻人约起来,各种酒文化的小视频给年轻人先安利上,顺便卖个酒。后有和蒙牛联名,推出“茅台冰淇淋”,3000块53°的茅台太上头,来不了,几十块的冰淇淋总可以来一口国酒酱香的味道吧。这次直接上19.9的茅台咖啡,为了让年轻人尝一口酱香的味道,茅台也是操碎了心。

    瑞幸搞联名,那是天天联名天天搞,谁上热搜和谁搞。冬奥会的时候,谷爱凌请你喝咖啡;刘畊宏跳操的时候,刘畊宏请你喝咖啡;你《狂飙》的时候,大嫂和你咖啡,女篮夺冠的时候,你为女篮举杯。如果渣男有段位,换代言的瑞幸咖啡就是渣渣男。但是瑞幸咖啡营销联名的活动流程,或可学习。

    首先,茅台的董事长站台启动仪式

    9月4日早上,酱香拿铁售卖伊始,在厦门搞了隆重的启动仪式,对于年轻化有着强烈期许的茅台,当然愿意加入这个活动,茅台的董事长亲自站台。线下的活动,自然只是个噱头,毕竟传播力度有限,但是线下有茅台老总的站台,自然具备官方性,不可缺少。

    第二,对于喝茅台咖啡算不算酒驾问题的回复

    瑞幸官方给出回复:““酱香拿铁”酒精含量低于0.5度,但未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用”。如此模棱两可的回复,大家进行了激烈的讨论,越是激烈越好玩。与其说是对于酒驾的回复,不如说是更大范围的关于酒驾问题的讨论。反正搞事情的瑞幸,不怕事儿大,这是瑞幸希望看到的。一波回复之后,便引来了一众网友关于酒精含量与酒驾关系的各种数据分析,最后还引起了交警叔叔的现身说法。

    一个模棱两可的回复,调动了各种的社会资源参与其中,这个回复,堪称经典,佩服,佩服!

    第三,关于真的加了茅台的回复

    到店取咖啡的用户,很快发现了问题。你以为的茅台加咖啡,是咖啡里面加茅台,实际的情况是,在门店里,根本没有看到茅台的影子,更别说瓶子了,一顿吐槽即将以海啸山呼之势到来。

    气氛到了这个份上,应该是进入瑞幸和茅台团队早已策划的套路中来。瑞幸马上放出真茅台调制咖啡厚乳的过程,郑重宣布,3000万的飞天茅台从贵州茅台专人押运到宁夏塞尚厚奶供应商,然后一瓶一瓶的倒出,最后把空瓶拉走。一段视频,极具说服力,真茅台,确定无疑。

    从成本和制造效率角度考虑,直接拉一桶装瓶之前的飞天茅台原酒,岂不更好?何必茅台酒厂装了瓶子装箱子,厚乳供应商,拆了箱子,倒瓶子,还要把空瓶子再拉回去,净干了些浪费社会总财富的事情。拉一桶买台原酒,当然更好,但是没有了这段视频,就缺少了社会大众最直接的感官认知,毕竟,年轻的社会大众认识茅台,也就认识那个瓶子。什么酱香不酱香,听都不一定听过。

    大众对于真茅台的质疑,无疑是进入了瑞幸团队早就策划好的套路中来。好的营销,有时候是降本增效,有时候可能真的需要大费周章的迎合大众的好奇心。

    第四,广大网友的热情参与

    伴随着朋友圈的各种刷屏,广大网友的无限创作热情被激发出来。先是有人下单备注,去冰,去奶,去咖啡,酒加满;直接摆明了白嫖53号的节奏。后有女生吐槽,味道像是和醉酒大叔Kiss;还有人上传视频,喝酒的和喝咖啡的都沉默了。总之,对于酱香拿铁的口味,是一片吐槽。

    喝酒的和喝咖啡的都沉默

    但是,互联网的逻辑依然遵循“坏事传千里“的原则,越是吐槽越热闹,瑞幸对于互联网传播的命脉,那是拿捏的死死的。到下午,酱香拿铁直接变成了公司下午茶必选,各创新创业公司,直接变成了临时的酱香拿铁内部小团建。

    最后、对于巨量流量的承接

    互联网时代,流量具有瞬间爆发的可能性,作为厂家,尤其是咖啡这种实体的即时的商品,要具备流量承接的能力,那可不是动嘴皮子敲键盘的事情,你得有承担大活儿的金刚钻呀。

    542万杯的单日单品销售量,平均到全国1万个门店就是542杯,咖啡机都要做冒烟了。得到的罗振宇曾说过一件事,春晚赞助商,每年春晚发红包这事儿,不是那个公司都能接得住的,你公司的服务器,要能抗得住几亿人次的访。更何况是需要一杯一杯手工做出来的咖啡了。总体来看,虽然也有报道,部门门店原料耗尽,提前售罄,但是,单日单品524完备,销售额过亿,成为史上第一爆品,瑞幸的前期准备工作做得那是一个充分,过程的承接能力,那是不一般的强。

    从瑞幸9月7日内部感谢信来看,巨量的流量做到了有效承接,事前策划准备;事中有的放矢全程掌控;事后感谢伙伴有效激励;酱香咖啡绝对是一个经典案例。

    美酒+咖啡,一杯又一杯,80年代,伴随邓丽君甜美的歌声,吹遍神州大地;美酒+咖啡,就爱这一杯,瑞幸的爆棚策略,再次成为行业经典案例。仔细玩味9月4日的一天,每一分钟,每一步,瑞幸和茅台,都把节奏死死的拿捏。大众的情绪被瑞幸用一根叫“酱香拿铁“的指挥棒精准的控制着节奏!

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