乞苏

   

对家乡方言来讲，月饼是个“外来词”，乞苏才是个本地货。所以现在有些人将吃月饼也谓之食乞苏，然而传统意义上的乞苏同现在的月饼是有差别的。

         乞苏绝不是高档货，恰恰相反它是一种极平民的“月饼”。乞苏的包装一般是呈筒状的，用极简单的油纸包裹，一筒足有十几个之多，轻轻地撕开油纸，首先掉出来的八成是乞苏外层的小堆碎渣，故强行要将乞苏在广式月饼和苏式月饼中分类，暂时可以将其归到苏式月饼中一类。

         拿起一个乞苏，大小同金华酥饼相似，记忆中每个乞苏的上层总会贴有一张方形的小油纸，此外，乞苏上层也会印有一个红色的小印，这就和东阳馒头上的喜字相似了，带有的寓意也就不言而之。一手拿乞苏，一手呈捧状放在嘴下，咬一口乞苏，甜，极甜。乞苏的馅是用白糖和芝麻混成的，极甜也是理所当然。自然也就可以想到乞苏这种月饼在以前会是多么的受人欢迎，而现在却无人问津甚至绝迹于市坊。

      乞苏是一种低得可以低到泥土里的东西，然而也是可以高到和神佛扯上联系的东西。以前的时候，临近中秋前的一个安恬集市或者南马集市，仔细寻觅可以找到卖乞苏的小贩，现在是绝不可能的。至于超市和大卖场一向是把乞苏拒之门外。那么乞苏除了买还可以从哪里来呢？还记得我最近吃乞苏是应该在四、五年之前了。乞苏是奶奶家隔壁信佛的婆婆给的。临村山上有个双溪公园，供奉着天上的神佛，临近中秋，信佛的人上去朝拜都会被给予那么几个，信佛的人又大多宅心仁厚，于是乎这个邻居施舍一、俩个，那个邻居分个一、俩个，这样的乞苏意义更是非同一般了。乞苏是极普通的，是极平民的，乞苏又是不可多得的，是求之不得的。

     想想现在这些包装精美的月饼，一大礼盒却只有那么四、五个，拆开大小包装盒，吃个月饼却还要动刀动叉，里面的馅更是稀奇古怪……若让我选，我宁愿选那四、五年前的乞苏，哪怕是那种甜腻的滋味。

         今日又是中秋佳节，花好月圆，我不能亲手送上一份极具家乡特色的乞苏，又没什么可给诸位的，只能说一句，但愿人长久，千里共婵娟！

图文不符，哈哈哈