茶器 · 一件玲珑器满室茶清香

“还茶本味，自在品茗”

中国上千年的饮茶历史造就了富有独特美感的茶器。一件好的茶器可以最大程度地展现茶的滋味，提升茶之灵气。

“工欲善其事，必先利其器”

茶器在实用之余，更要有条有理有美感。早在《茶经》中，陆羽便精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。随着历史的发展，茶器具更是不断演变。

资深“藏二代” 倾心茶器具

“一件玲珑器，满室茶清香”

5月29日，来自台湾的明清官窑收藏家、鉴赏家、研究学者、台湾仿古瓷品牌“隐樵山房”主人李祐任来到南山举办讲座，为藏友们解析茶器发展史。谈吐儒雅的他，将宋元明清等朝代的茶器演变娓娓道来，令在场藏友获益匪浅。

图为李祐任现场讲解瓷器

李祐任的父亲李进华作为台湾首家紫砂专业经营者，出版以明、清紫砂器之断代为主要内容的大型图书《宜陶之旅》，在业内有“紫砂圣经”的美誉，曾任中国宜兴紫砂博物馆研究室主任。在2002年中国工艺美术大师作品评比博览会上，其作品同时获得陶瓷创作组及传统组金奖。

日本 明治 嵌金银铁壶

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李祐任自幼潜移默化接受中国传统文化的熏陶，家里摆的，日常用的就是老物件，长大后更是随父亲到世界各地和各大拍卖行增长见识。

他还记得早年父亲在内地淘宝时，遇上一件时大彬制明代紫砂壶。时大彬是宜兴紫砂一代宗匠，他在泥料中掺入砂，开创了调砂法制壶，古人称之为“砂粗质古肌理匀”，别具情趣。当时父亲因为种种原因没有收，结果第二年这把壶被藏友带到台湾，再次遇见。在李祐任的父亲看来，这是难得的缘分，虽然价格已经翻了数倍，还是将其收下了。

做为资深“藏二代”，李祐任系统学习了瓷器鉴定及茶艺。在茶文化器具的研究上，上溯唐宋，爱其气格超迈，且非同俗流不独以明清为长，兼喜民国众家所长，倾心于高古俊逸之风，静雅修心。

他的藏品中，有北宋钧窑紫斑折沿盘、明治嵌金银铁壶、光緒玉成窑紫砂壶等。

清康熙  斗彩缠枝莲纹罐

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近年来，李祐任将精力主要放在明清器物的收藏与研究，比如紫砂壶等。为此，他还特意到江苏宜兴和江西景德镇寻访师傅，深入学习。对制壶工艺有了更深的了解后，他以明清茶器工艺为基础，开发了一系列日常使用的仿古瓷器皿，将明清器物之美带入日常生活，感染更多的爱好者，并在台湾举行过多次明清陶瓷、茶具的展览，为传播和发展茶文化尽心尽力。

茶器随历史演变

李祐任介绍，茶器具的发展演变，随着历史经历了从无到有、共用到专用、粗糙到精致的过程。

最早的茶具同食具、酒具共用。西汉时期王褒《僮约》中“烹荼尽具”就提到洗净茶具，“荼”指“茶”，“尽”作“净”解，这便是茶具发展史上最早谈及饮茶器具的史料。

光緒  玉成窑紫砂壶

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到唐朝时茶已经成为人们的日常饮料，更为讲究饮茶的情趣。茶具不仅作为器具，而且具有实用价值和欣赏价值，讲究茶具的质地、艺术性，借以提高茶的色、香、味。

陆羽的《茶经·四之器》中记载了唐代各种煎饮茶器，当时贵族王朝主要用金银茶具，普通百姓则用陶瓷茶具，生活讲究的大户都备有全套的碾茶、泡茶、饮茶器具，可见唐代煎茶、饮茶之风极为盛行。

北宋  钧窑紫斑折沿盘

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饮茶之风“兴于唐，盛于宋”。宋朝相对于唐朝，茶具更为简洁，除“金银为上”外，陶瓷也有很大的发展，同时点茶之风日益盛行。其中，黑瓷的出现是因为宋代流行斗茶，茶汤是白色的，用黑色的茶盏最能现实茶汤的颜色，而其中建盏是当时最为人称道的。宋徽宗在《大观茶论》里也写道：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其焕发茶采色也。”

元代茶具主要保留了宋代茶具的特色。但由于元代游牧民族的关系，散茶开始兴起，茶具也朝着豪放、厚重方向发展。

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图为隱樵山房出品的系列茶具

到了明代，茶的加工、饮用方式发生了很大变化，茶具也产生很大变革。景德镇的白瓷、青花瓷异军突起，开始在国内流行，甚至名扬海外。明代官窑瓷器御窑制度真正发展起在宣德时期，也是明代瓷器工艺最鼎盛的时期。成化皇帝即位之初废止全国御窑，不久再次恢复御窑制度之后，全国只剩下景德镇窑承担烧造御器的重任了，其他窑场逐渐衰败，景德镇逐渐成为全国瓷都。

清代茶具种类基本与明代相似，主要以瓷器和紫砂为主，其中景德镇的瓷器、宜兴的紫砂最为出色。此外，四川的竹木茶具、福州的脱胎漆器等也相继出现。

在李祐任看来，茶器具收藏是一个让大众易于接受，经常接触，不会有距离感的类别，又是涉及到竹、木、金石、瓷杂等的综合性专案，种类繁多，形态多样，内涵丰富，是藏友们进入收藏门槛的一个好选择。