ici里榭法式铁板创意料理
当铁板的硬与食物的柔完美合一
我才明白柔中带刚是多么自然而然
夏季的燥热与精致食物的碰撞
我来替你找到答案
法式铁板烧是法餐中最高级别的就餐形式，它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤，吃法式铁板烧是财富和地位的象征。
铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，这些食材事先不能腌制加工，而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。
由于食材事先不能腌制加工，所以它对原材料的要求是相当高的，比如菲力牛肉、银鳕鱼、带子、鹅肝、扇贝、龙虾等等。
「ici里榭法式铁板创意料理」是台湾五星级汉来大饭店的特有品牌，是其延伸打造的全新法式铁板烧零点餐厅。空间以及店内环境非常的高大上，其中有一座可同时供应17人一起用餐的超大型铁板台，很适合亲人或是朋友相聚。
因为秉承五星级饭店简单精致的烹饪理念，力求表现食材的鲜美与口感，所以整体的就餐过程中更能品尝出高档食材本身的香气。
加上主厨零距离的展现烹饪过程，看着新鲜的食材在主厨的精湛技艺中转变着自身的色香味，突然觉得烹饪过程也可以美的像电影一般。
品尝过后不得不说，里榭铁板的食材真的非常的赞，透过五星级主厨的精湛手艺，再以法式的排盘展现在铁板台上，不管是视觉、嗅觉还是味觉，都堪称完美。吃过的几道菜品都非常的赞，比如主厨推荐的：澳洲无骨牛小排、综合海鲜、海陆套餐还有龙虾和牛套餐、霸王明虾，品尝过后觉得果真名不虚传。
店内的环境也非常的好，整体感觉非常的典雅舒适，同时兼具时尚和简约，钛金属的形象墙面、黑白相间的地砖还有英式的古典线板。
店名“ici”是法文“这里”的意思，看来他们是要让所有来“这里”的人都感觉得到他们的出众之处，给所有的用餐客人带来惊喜与欢愉，也在“这里”留下美好的记忆。
澳洲无骨牛小排
以澳洲进口的纯谷物饲养牛肉作为主食材，放在专门定制的铁板上，加上百般试验后的特定温度，这样严格的烹饪条件，做出来的菜品，美味自然不同一般。
坐在主厨的对面，看着他精心烹调着这美味佳肴，他的每一个动作，似乎都充满了浓浓的爱意，借着手中的厨具，将自己的全部情感传递到食物中，再让每一个前来品尝的人感受那一种特殊的味道。
也许正因为主厨的精心打造，澳洲无骨牛小排和传统的牛肉口感比起来，更有它味道上的独特之处，有嚼劲，很Q很有味道，虽然没有那么多酱料搭配，但是口味丝毫不逊色，反而是牛小排本身的鲜香，更加让人觉得流连忘返。
综合海鲜
综合海鲜这道菜品，不得不提及的就是食材的选择。澳洲的明虾，冰岛的鳕鱼，再加上加拿大的生蚝，全部都是各地著名的海鲜品种。在里榭法式铁板创意料理全部都可以吃到哦。
不仅食材出众，烹饪方法更是讲究。明虾在烹饪时，要特别注意火候的把握，不仅要在铁板将明虾的外皮烤的酥脆焦香，同时还要让虾仁绵软Q弹，这样的口感，非常厉害的主厨才做的出哦！
鳕鱼则用了特制的梅子汁进行烹饪，品尝的时候就可以尝到那一丝丝的酸甜，加上鳕鱼本身的鲜味，哇~简直是绝配哦！再就是生蚝，这个更加厉害哦，用的是主厨特制的XO酱料，当主厨将生蚝放在食客的面前时，香味就已经飘出来了，吃在嘴里更是美味，通过XO酱料，把生蚝的整体口感都提升了，丰富的味道就像是玫瑰的花瓣一样，一层一层，在舌尖无穷无尽的绽放。
推荐理由
在炎炎夏日进入一家精致的店铺，找到一个舒心的位置，坐下来静静地看着厨师为你料理，每一份用心做出的料理都是爱的味道，精选的食材，恰到好处的火候加上厨师的热情，没有什么比认认真真吃一顿饭更加奢侈的享受了。
ici里榭法式铁板创意料理
地址：
凤城八路168号与文景路十字西南角
汉神购物广场南馆5层
营业时间：
10:00——22:00
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