作为成都冬天当仁不让的网红，火锅的历史已经至少有1700年了，西晋文学家左思在《蜀都赋》中就曾描写“金垒中坐，肴鬲四陈，觞以清漂，鲜以紫鳞”，实际上就是写的成都火锅。
说起成都的火锅，你第一反应可能是：
刚上了《天天向上》又火了一把的大龙燚↓
传说中辣而不燥、久煮不咸的味蜀吾↓
藏身小巷却声名鹊起的电台巷↓
李贝贝悄悄咪咪去吃的资格火锅十碗水↓
其实，这些不过是成都成千上万家味道巴适的火锅店中的一小部分而已。为了让更多人体会到成都火锅的绝妙，今天上午，由成都市政府主办的，以“吃成都火锅，当盘成都人”为主题的2018美食之都成都火锅文化月正式拉开序幕。
作为成都的首次举办的火锅文化月，这次活动要持续整整18天，期间不仅邀请到了成都网红李贝贝、石光华、王铮亮、烹饪大师彭子渝等川籍名人前来造势，还为来成都的游客送上了惊喜大礼：只要凭机票和身份证，就能够在成都上千家火锅门店享受至少8折的优惠。
当然！优惠不是只有省外游客才能享受，上千家火锅店都将在火锅文化月期间用发折扣券、消费体验、一折秒杀等方式提供优惠，总之就是有一万种方式让你“占欺头”！
除了吃吃吃，这次火锅文化月也很讲究文化！
活动期间不仅会发布成都火锅微电影、成都火锅手绘地图、成都火锅明信片……还会在成都一些火锅店门外放置独具一格的成都美食邮筒，通过这个邮筒，大家就可以在吃饱喝足后给远方的朋友寄(fàng)出(dú)成都火锅元素的明信片了！
看来，小编的减肥计划又要推后了……
虽然在魔都美蛙鱼头火锅节，已经被誉为人气收割机。然后老板坚持“要么不开店，要么开好店”的经营原则，让吃货们始终忍受被排队虐的痛并快乐。老板凭借对火锅如痴的热爱，在当地炒料界拥有响当当的声誉。也因为长期对付嘴巴叼、新鲜感多的好事吃货，她修炼出一套对付各地嘴巴的本事，在成都街区能够把一手火锅做到八方游客竖大拇指称赞的程度。
“一家火锅店的灵魂就是火锅的味道到不到，底料炒制对不对，菜品够不够新鲜，厨师的水平，方方面面都影响着这锅味道。所以，只有整个团队的功夫到了，老板才开下一家。”
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