采桑葚的乐趣

文/杜彩霞

采摘桑葚，应该是我从孩提时起，就积极主动参与的一件乐事了。

小时候家住农村，我见过的水果种类很少，大多还需要钱买，只有到了桑葚成熟的季节，才可以不受限制大饱口福。小伙伴们三三两两，疯跑在田间地头，专挑长得胖胖的，颜色近乎黑色，泛着幽幽的亮光，一个一个扔进嘴里，吧唧吧唧咀嚼着，真是美到心坎里。偶尔想换换口味，就摘一些颜色棕红半熟的果子，微微带着一点酸，也是别有一番滋味在心头。当然，忘乎所以大快朵颐之后，手上、脸上、衣服上，到处是红红紫紫的印记，回家后挨一顿臭骂都是好运气，哪里还懂得“殷红莫问何因染，桑果铺成满地诗”的闲情雅致？

采桑葚的乐趣

‌后来一直到我不惑之年，外出求学工作，还有所谓的成家立业，再也没有时间去采摘桑葚了，也就最近几年，乡村旅游成了一种新的时尚，我才偶尔和朋友们约起，在五六月间，去品尝一下大自然这一无私的馈赠。当然，这时的我已经没有了年少时的顽劣，行为举止变得中规中矩。计划出门之前，必定备好薄膜手套，有时候还带好一次性餐盒，把摘来的桑葚整齐地码在盒子里。在吃法上也讲究了许多，如果现场尝鲜，就小心翼翼地捏住果梗，把整个果实都送至牙齿里面，闭口一咬，默默享受那沁人的甘甜，便不至于把裸露的牙齿染色，贻笑大方。如果带回家里，更是吃上一层楼，洗好的桑葚沥干水分，撒上一层白糖放到冰箱的冷冻柜子，想起来的时候拿出几粒稍微自然解冻，凉凉爽爽，美到极致。

不久前和几个朋友去传说中的避暑圣地次滩村游玩，本来是在李疙瘩卫生院门口的大路直通目的地，我们却鬼使神差左拐了一下，车辆行驶上了一条乡间小路，路面勉强只有车轮那么宽，坑坑洼洼，可是路的两边风景怡人，手伸出窗户外面，一边可以摸住青皮核桃把玩一下，一边可以不时的摘几颗桑葚扔到嘴里，甚觉有趣。忽然，我大叫停车，拉开车门跑出去，太惊喜了，居然见到一棵桑树结着白色的桑葚!同行的人一脸茫然，通通认为那种果子是不熟的，看我怡然自得陶醉期间，才勉强尝了尝，一致赞不绝口!可不是，这种稀有的品种在小时候也是难得一见， 四十年来就存在我的回忆里，这次偶遇，纯属缘分。白居易的恋人湘灵君曾经写过这样一句诗：参差红紫熟方好，我笃定她并不知道，还有这白色的桑葚，照样可以一缕清甜心底溶。

采桑葚的乐趣

这几天，一场期盼已久的甘霖洒落大地，经过雨水滋润的桑葚应该长得更加饱满了吧，想着那些可爱的小家伙在枝头的绿荫里若隐若现，心，便微微的醉了。

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小贴士：桑椹有黑、白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。白桑椹汁多、味甜、果形大。口感更好，但入药还是以黑色为佳。直接食用，泡酒，煮粥都可以。

1、成熟期不同，紫黑桑葚成熟早，白桑葚成熟稍晚些;

2、营养成分不同，紫黑桑葚营养高于白桑葚，入药选用紫黑桑葚;

3、口感不同，紫黑桑葚口感脆甜清爽，白桑葚蜜甜粘口，含糖量高于紫黑桑葚。